和我在東京的街頭走一走，來一碗「藍色拉麵」

天空無雲的藍，大海清透的藍，似乎都帶著空闊的舒暢感覺，讓人討厭不起來。

可是，藍色在食物當中似乎是大忌。

食物的外觀可以刺激下視丘的神經元，讓人們的食慾或增或減。

而色彩心理學家們認為，由於自然界中藍色食物並不多，因此藍色食物是不自然的東西，會讓人的血壓和食慾降低。

所以想要節食瘦身的話，選擇藍色食物肯定有幫助，就是因為藍色食物會使人體的大腦分泌拒食的激素，不僅讓人食慾大減，同時也會促使進食的速度變慢，產生飽脹感。

那麼，藍色食物是否真的如此難以令人接受嗎？

在日本，拉麵的種類非常多樣化，醬油拉麵、味噌拉麵、鹽拉麵、豬骨拉麵等等，但總體而言拉麵呈白色和茶色居多。

但在日本東京都有一家名為「吉法師」的拉麵店，因推出一款完全藍色湯底的藍色拉麵而走紅網路。

這款藍色拉麵名為「雞清湯 青」，售價900日元（約合人民幣53元），據說採用的是中華料理的「掃湯」技法，讓雞湯底在呈現藍色同時，保持清澈。

由於湯底為藍色，所以麵條和叉燒肉也都被染成淡淡的藍綠色了呢。

雖然看起來有點違和（小通覺得有點像是漱口水……），但味道卻完全是美味的雞湯麵味道。

雖然湯底是藍色的，不過用的可不是色素，而是天然的藻藍蛋白，也就是藍藻(螺旋藻)的一種。

不但無毒，而且據說還有抗老化的作用～所以有興趣的寶寶完全可以放心嘗試。

因為雞湯底非常好喝，在日本有許多人在吃完拉麵之後會再以拉麵湯當調味加飯……

看起來也相當奇妙啊！

各位寶寶有食慾去嘗試一下嗎？

最後附上這家「吉法師」拉麵店的資料，給想去試試看的吃貨們吧！

地址：東京都墨田區吾妻橋3-1-17

休息日：星期三

交通：都營淺草線「本所吾妻橋駅」步行約兩分鐘

日本通（ID：ribentong-517japan）原創

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