天生帶苦味的菜一般人吃不慣，多吃它有抗癌美容延緩衰老的功效

苦瓜是一種比較常吃的蔬菜，苦瓜的作用是非常神奇的，生活中我們可以經常吃苦瓜，不僅美味而且苦瓜的營養價值極其豐富，特別是苦瓜搭配不同的菜吃，對我們身體非常有利。

1.茄子

苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效,兩者搭配是心血管病人的理想菜肴。

2.雞翅

苦瓜與雞翅搭配食用,有清熱解毒,健脾開胃等功效。適用於慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。

3.豬肉

苦瓜所含苦瓜素不但能促進食慾,利尿活血,消炎退熱,解勞乏,清心明目,而且是一種強效的抗癌物質。苦瓜與豬肉搭配,有清熱祛暑、明目去毒的作用,適用於身熱煩渴、暑症、熱痱過多、眼結膜炎等症。

4.豬肝

豬肝性味苦溫,能補肝、養血、明目。豬肝含豐富的維生素A,能抑制癌細胞的生長,並將已向癌細胞分化的細胞恢復為正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,兩者合理搭配,功力相輔,經常食用有利於防癌。

5.辣椒

苦瓜性寒味苦,是蔬菜中唯一的苦味瓜果菜,具有清暑祛熱、明目、解毒的功效,為炎熱天開胃爽口、祛暑清心的菜肴。苦瓜配以溫中散寒、除濕開胃的青椒,可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、溫熱、肝火盛、目赤、目痛等病患者,均可將它作為輔助食療菜肴。

6.豆腐

苦瓜與豆腐都有清熱解毒作用,兩者搭配,有清熱除煩、補鈣降壓的功效。適用於高血壓病、高脂血症、骨質疏鬆症患者食用。

7.雞蛋

苦瓜、雞蛋搭配有利於骨骼、牙齒及血管的健康,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉、嘔吐等。

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