寶寶飲食中 父母要承擔什麼角色

步入一周歲後，寶寶逐漸結束母乳餵養階段，飲食結構會逐漸向成人過渡，飲食也會更加豐富化和多樣化，面對擺在面前的各種各樣的食物，寶寶自然會有一定的食物偏好。但是營養豐富可口的食物才能滿足寶寶身體茁壯成長的要求，所以甜食和空熱量的攝入要有一定的限制。

寶寶會繼續探索自我,在大約15到18個月的時候，會學習首先用手指,然後用小勺子把食物送入口中。父母要給寶寶練習這些技巧的機會,當寶寶在過程中遇到困難時要及時給予幫助。幼兒也喜歡維護他們的獨立性,所以父母要為寶寶提供一個舒適的成長環境和愉快的進餐氛圍。

那麼，在寶貝的飲食環節中，父母到底要承擔什麼角色呢？換句話說，父母應該注意哪些方面的問題呢？首先要明確的一點是:爸爸媽媽決定為孩子提供各種健康的食物，而寶寶更願意自己決定哪些食物吃,吃多少以及是否要吃。

一句話解讀牛奶

牛奶中富含的鈣和維生素D有助於強健骨骼，是正在學習走路的寶寶非常健康的食物選擇。2歲以下的孩子應該喝全脂牛奶，這更有利於正常生長和大腦的發育需要。12個月到18個月的寶寶可以可以考慮使用杯子喝牛奶，這樣更直觀的表現寶寶的牛奶飲用量。

對於要進入斷乳期的寶寶來說，剛開始肯定不習慣喝牛奶，因為牛奶的味道與他（她）所熟悉的母乳不同。如果是這樣的話,媽媽可以考慮喂寶寶混合的全脂牛奶，等寶寶逐漸適應後逐步調整混合物,最後再全部換成牛奶。

保證鐵攝入量

若不注意飲食的話，一歲多的寶寶很容易缺鐵。鐵的缺失影響身體、心理和行為發展,最終導致貧血。下面是保證鐵攝入量的相關做法：

1、保證寶寶每天的牛奶攝入量滿足16 – 24盎司(480 – 720毫升)。

2、增加含鐵豐富的食物，在寶寶飲食中添加瘦肉、魚類、豆類、和鐵強化食品

3、若寶寶未滿18個月，考慮食用加鐵的穀類食品。

如果寶寶的飲食已經達到以上的要求，但仍然有缺鐵癥狀的話，爸爸媽媽要及時帶寶寶前往正規醫院檢查。

食物中的潛在風險

現在,寶寶的飲食更加豐富化和多樣化，只要烹飪手法得當，基本上大部分食物都適合寶寶食用。但是需要提醒爸爸媽媽的是，要注意食物中的潛在風險。若寶寶患有食物過敏、濕疹或哮喘等疾病，其飲食需要多加註意，一些容易導致過敏或誘發病情的食物最好不要再讓寶寶進食了。

除此之外，一些食物在進食過程中可能會造成危險，像爆米花、硬糖、硬水果、葡萄、葡萄乾,堅果類食品，寶寶進食這類食品很容易有窒息等危險，所以安全起見，對於這類食物，爸爸媽媽可以通過一定處理使寶寶能夠更安全的食用。

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