電飯煲蒸飯總是粘鍋?聰明主婦教你一招,米飯更香更好吃還不粘鍋
現在大多數人家裡做飯都是用的電飯煲,整出來的米飯香噴噴的味道也好,但是電飯煲用久了之後就會出現蒸出來的飯有一部分中式粘在鍋底,而且有時還會出現糊鍋的情況,不僅米飯有糊味,同時電飯鍋也很難清洗,要知道長時間出現粘鍋糊鍋的情況,會縮短電飯煲的使用壽命,今天小編跟 一位主婦討教了幾招蒸飯不粘鍋的小秘訣,來跟大家一起分享吧。
想要蒸米飯的時候不發生粘鍋的情況,就要注意往裡面加點「料」,其實就是色拉油啦。我們首先按照正常蒸飯的順序,洗完米之後,加入適量的水時往裡面滴幾滴色拉油或是橄欖油,油不要放太多,然後用飯鏟攪拌均勻,就可以插上電源蒸飯了,這時整出來的飯不僅更可口,而且不會有粘鍋的情況哦。
還有就是在清洗的時候,不要為了圖個方便快捷就用鋼絲球來清洗電飯煲呢?這可是千萬使不得的,因為在電飯煲的內膽裡面有著一層鋁,這是可以起到保護作用的,蒸米飯不粘鍋,所以,我們洗滌的時候一定要先把飯撈起來,然後再用柔軟的洗碗帕輕輕洗滌。其實我們在清洗的時候只需要用涼水來浸泡一晚上,再清洗的時候就會容易很多了。
還有一個問題要注意,那就是米飯蒸好之後不要直接開鍋,關掉電源之後再燜個幾分鐘,讓鍋底層的熱氣能夠滲入到上層米飯中,下層的米飯可以和上層的合為一體,也不容易粘鍋了。
知道了正確的蒸飯方式後,相信大家都知道怎麼避免蒸飯粘鍋了吧,除此之外,小編還精心挑選了幾款蒸飯會用到的東西,幫助大家更輕鬆的用電飯煲蒸出更香更好吃的米飯。
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