提神補氣吃什麼 3步搞定百吃不厭的牛肉粉絲煲「銀絲牛肉煲」

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管很長時間未和你見面、說話，但走在熙攘的街道上，總想在人群中分辨出你，有時回想在學校的那段日子，不經意就想到了你，這種感覺很奇妙。這種介乎於友誼與暗戀之間的情感總是縈繞著我，有時我想讓這份感情只成為我一面的相思，獨自體會這淡淡如霧荷之詩的意境。

一個女孩失戀分手了哭著。上帝出現了，上帝問她你為什麼這麼難過？「他離開了我。」「你還愛他嗎？」女孩重重地點頭。「那他還愛你嗎？」女孩想了想哭了。上帝笑著說：「那麼該哭的人是他，你只不過是失去了一個不愛你的人，而他失去的是一個深愛他的人。」

燜了兩鍋醬牛肉，持續跟它鬥爭了一星期

只做冷拼盤早就吃膩了，燜肉的時候特意多留了一些湯，就是為了能煮個面燉個菜，讓營養豐富的牛肉湯多發揮發揮能量~這個季節，除了必吃的新鮮蔬菜，牛肉也算是春天不可不補的肉類，用鮮香的牛肉湯煲一鍋青菜粉絲，碼一層薄薄的醬牛肉，嗯，百吃不厭~

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，補脾胃，強筋骨~古有「牛肉補氣，功同黃芪」之說。春季飲食重在養肝補脾，適當補充牛肉最好不過了~

【牛肉粉絲煲】

食材:醬牛肉、粉絲、油菜、蟹味菇、鵪鶉蛋、牛肉湯

配料:鹽、香油、小紅椒

製作方法:

一、醬牛肉的做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe08e330100nv9n.html

（點擊鏈接查看步驟1—6的詳細製作方法）

二、牛肉粉絲煲的做法：

7、取牛肉湯適量倒入鍋中加熱。

8、粉絲用冷水泡開，小油菜洗凈，蟹味菇洗凈備用。

9、鍋開後，先將蟹味菇放入鍋中大火煮開提鮮。

10、再放入泡好的粉絲煮熟，加鹽提味，出鍋前放入油菜。

11、取適量醬牛肉切成薄片。

12、粉絲青菜入碗，放入提前煮好的鵪鶉蛋、碼上牛肉片，將牛肉湯澆在牛肉片和粉絲青菜里即可。點適量香油、撒紅尖椒段食用。

其實只要做好了醬牛肉，這個牛肉粉絲煲就是手到擒來的事~燉一鍋醬牛肉+肉湯煲青菜和粉絲+鋪一層醬好的牛肉片三步就搞定了~醬好的牛肉片不用再下鍋加熱，碼在碗里澆湯即可~

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