一個讓人看著就喜歡的美食,可以說是家喻戶曉
一次我去一家餐廳吃飯,我問:「咱們店裡有什麼特殊的美食嗎?」
服務員給我推薦說:「先生,我們店裡現在新推出了一道海鮮飯特別好吃,這是我給先生您推薦的。」
我說:「海鮮飯的話,我吃的很多,我很喜歡吃,好吧,點一個海鮮飯。」
我又點了點別的好吃的。
等服務員端上來了之後,頓時我的食慾就上來了,看見裡面有那麼多的海鮮,而且海鮮的味道特別的好吃。我拿出手機把裡面的海鮮拍了下來,準備回去試著做一下。
此時我再也抵禦不住我的饞蟲了,大口的吃了起來。
下午後回到了家裡,按照手機裡面的配料準備食材,又在網上查了一下別的的做法,和我的做法綜合了一下。
做出的海鮮飯非常的不錯。
主料:米200克,蝦適量,魷魚圈適量、魷魚須適量、青口貝適量、花蛤適量、雞腿1-2個、臘腸適量
輔料:油適量、鹽適量、黑胡椒按自己的口味適量的添加、白葡萄酒少許、姜適量、洋蔥適量、甜椒適量、青豆少許
.洗好魷魚圈,魷魚須,蝦備用。蝦一定要去皮。
花蛤,青口貝清洗乾淨備用。
將雞腿處理乾淨,去骨切小塊備用。
洋蔥切細丁,姜切末
甜椒洗凈切細丁
腸切片待用
油熱先下洋蔥炒變色
加入薑末
下甜椒炒2分鐘至甜椒略軟
下雞肉炒至變色
下米,按照自己的口味加適量鹽和黑胡椒調味,繼續翻炒2分鐘左右。
倒入適量高湯,湯麵要完全浸沒米,加葡萄酒,煮至氣酒味揮發
轉小火煮15-20分鐘,不要翻動,至湯汁大部分被米粒吸收掉
撒入切片的腸
將所有海鮮均勻地鋪在飯上,並往下輕輕按壓至半埋在飯中。
再撒些青豆上去
海鮮飯的做法步驟1515.繼續煮約10-15分鐘,將海鮮翻面1-2次保證受熱均勻,直至海鮮全部被煮熟。
關火後可根據自己喜歡撒上一些壯士物即可使用了。
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