秋季吃它，比人蔘還補，賽過靈芝

秋天養生有訣竅。秋季養生應分早、中、晚，不同的節氣，不同的養生方式。每個節氣有什麼特點？不同時期應該吃什麼，怎麼吃？下面小編為你一一道來。

早秋

早秋：長夏季節宜養胃中醫一般會把到這段時間稱為長夏。人體在經過漫長的酷夏，大量進食生冷食物後，多有脾胃功能減弱的現象。所以在秋冬進補到來之前，應該給脾胃休息一下，來一個長夏「調理期」，可以選擇一些助消化、有營養、清暑化濕的食物來吃，如魚、、、蓮藕等。也可以多吃點豆類及新鮮蔬菜。水果的選擇上，就不要選擇了，南京有「啃秋」的習俗，過了啃秋時間，西瓜最好不要經常進家門了，這個季節，可以吃一些新鮮上市的等水果，吃一些、板栗等調理脾胃的食物，不僅可以開胃止渴，還有補中益氣等功效，也可以嘗試喝一些「板栗粥」、「赤小豆粥」健脾和中為主。

中秋

中秋：內收外養防從中醫節氣看，是氣候轉換的分界點。雖然天氣涼爽，逐漸秋燥來襲，但還停留在溫燥階段，這個階段，在養肺的同時，還要注意提高身體的抵抗力，這個階段要防等上呼吸道疾病。飲食上可選滋養潤燥、益中補氣平補之品，紅棗、山藥、、梨、、等有清肺化痰作用的食物可以多吃。對於一些皮膚敏感人群，可多選擇、藕、木耳等，既提高抵抗力，還能抵抗秋燥。對著電腦的上班族們，可以多吃山藥粥等滋陰潤燥，還可以用梨皮煮水喝，也可以化濕潤燥。

晚秋

晚秋：防寒保暖內養祛燥深秋季節，溫度下降，歸於涼燥，常表現為口乾、唇乾、鼻干、咽干、舌干少津、聲音嘶啞、毛髮脫落、口渴、皮膚干甚至皸裂等症。因此，秋天必須養陰防燥，這時應注意保持室內一定的溫度和濕度，宜多選甘涼潤養之品。常選用、、、石斛、玉竹等，其中西洋參性微苦、甘、涼，入心、肺、腎經，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用於氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症。

秋服海參勝人蔘

推薦幾款養生膳

清蒸海參

原料：海參兩個

製作方法：1、將鮮海參洗凈，備用。（如果是干海參，需要提前泡海參。）

2、準備好一小碗高湯。（配上鮑汁、土雞、、豬骨棒、、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據你喜歡的口味熬制。）

3、把高湯倒入海參中，一點點就好。不要把海參的原味淹沒了。把海參放入蒸鍋中。最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中。

4、旺火蒸一個小時，海參被蒸得軟一些大一些了，就可以擺上桌子咯，很鮮很嫩。（一般鮮海參需要烹飪1個小時的時間就可以吃。如果是泡海參大多都是熟的，烹飪時間會短一點，5分鐘就可以吃。）

服法：節氣每天早上吃蒸好的海參半個到1個，持續服一個節氣。或擺上餐桌全家享用。

海參粥

原料：海參1個，小米50克

製作方法：1、小米放入電飯鍋的內膽，淘洗乾淨後，加入適量清水。2、泡發的海參切成丁。蔥切成蔥花。3、把海參和蔥花同時放入電飯鍋里，再加入少許鹽。4、用電飯鍋的稀飯檔工作至結束。5、待電飯鍋自然放氣後，盛出即可食用。

海參燜冬菇

原料：干香菇30克，1朵，海參1個

製作方法：1、干香菇用清水浸泡1小時至充分漲發2、清洗乾淨後剪去蒂把，擠干水分備用3、西蘭花去莖撕成小朵，清洗乾淨備用4、湯鍋注水，加入1小勺鹽，煮沸後下入西蘭花，煮至再次沸騰後撈出備用5、炒鍋倒入色拉油，燒熱後下入香菇煸1分鐘6、加入蚝油、醬油、調味汁(或者鮑魚汁)翻炒均勻7、下入海參，加入適量水，翻炒均勻，大火煮沸後轉小火，燜5分鐘後關火8、將西蘭花圍邊碼入砂煲中，中間放入香菇和海參9、將鍋中剩餘的湯汁重新煮沸，下入水澱粉勾芡後關火10、將芡汁燒于海參上，將砂煲坐於火上，中火加熱至芡汁起泡時即可關火

養生功效：據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、以及抗腫瘤等作用。海參具有補腎益精，養血潤燥。主治腎精陰血虧虛，遺精，小便頻數，腰酸乏力，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。因為海參能陰陽雙補，而且還不會損傷人體陽氣，真正從根本上提高人的，防癌。

（本文圖片來自網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！