美味又健康的豬肝，足以讓你味蕾感動到哭

豬肝是常見的食物，也是許多人比較常吃的食物。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝處理好了完全沒有腥味，而且超級美味，豬肝有很多種做法，每一道具有各自獨特的口味與特點，這裡小編就想給大家簡單介紹一些我們常見的超級美味的豬肝！

泡椒豬肝

泡椒豬肝是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。香辣誘人，鮮嫩可口。將豬肝和生薑洗凈切片，泡椒、蔥切段，把豬肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、鹽，腌入味，鍋內放油，燒至二成熱時放入豬肝翻炒，加入泡椒、蔥、姜、豆瓣醬、料酒、糖、味精炒香即可。豬肝不能炒太久，否則肝片易老。泡椒豬肝超級開胃下飯，每次都能吃上幾大碗米飯，看著都讓人感到餓！

爆炒豬肝

爆炒豬肝，中國家常菜譜、私家菜。主要食材有豬肝，胡蘿蔔，黃瓜。特點是香嫩鮮美。口味鮮，嫩。豬肝中含有豐富的鐵質，屬於補血食物，貧血的人可以適當多吃點兒，另外豬肝中所含豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，電腦一族也可多吃一點豬肝。豬肝爆炒時間不能太久也不能太短，評價一道爆炒豬肝關鍵就是翻炒時間了。

青菜豬肝粥

粥對人體是有很多好處的，早餐最有營養的就是喝粥，一碗暖暖的粥喝下去，讓人很舒服。青菜豬肝粥既有營養，也很美味，而且還有抗衰老、美容補血的作用。青菜豬肝粥結合了青菜、豬肝、大米，讓粥更好的發揮了它的功效，對人體也有了更好的營養價值，可謂是一種粥多種功效！

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