快手冷盤一分鐘搞定！這糖醋蘿蔔雖然做法簡單，可味道卻一點也不簡單

我們家夏天經常吃粥，吃粥的話又要有配菜，有時候家裡會一口氣腌上一罈子菜，才夠吃，後來養成了就算不吃粥也會吃點腌菜的習慣。

家裡也有各式各樣的腌菜，但是我最喜歡的還是糖醋蘿蔔，今天腌了明天就能吃，酸酸甜甜的好吃。

糖醋蘿蔔做法也簡單，首先把蘿蔔切成條狀，撒上鹽之後用手抓勻，腌制一會。

同時把紅辣椒或者小米椒切成小段，生薑切絲，蒜瓣切小放在一旁備用。

然後把腌好的蘿蔔過一遍水，裝到罐頭裡，放進切好的小米椒，薑絲，蒜瓣，把白醋倒進去淹沒蘿蔔，撒上白糖晃一下，之後蓋上蓋子，放在冰箱里冰一晚，第二天拿出來就能吃了，但是放久了之後味道更好哦。

因為做起來很簡單，所以有時候我還會在寢室里自己腌一點，和室友一起吃感覺更香，動動手指就能做出來的腌菜。

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