寶寶的成長離不開脂肪

如今非常多的慢性疾病如肥胖、高血壓、糖尿病等的發病率越來越高，讓我們說到「脂肪」的時候總是很擔心。寶寶的生長過程中，脂肪是不可缺少的重要營養素。媽媽作為照顧寶寶的第一人，一定要好好了解下面的這些有關脂肪的10個事實。

1.三大產能營養素中，每克脂肪提供的熱量是碳水化合物或蛋白質的2倍左右。（每克碳水化合物或蛋白質提供約4卡路里，脂肪卻高達9卡路里）。

2.脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸能夠幫助調節血脂、提高孩子的免疫力、對於孩子的視力以及大腦發育都是非常好的。

3.脂肪對寶寶的皮膚也很好，防止皮膚產生因過分乾燥而造成的濕疹等情況；幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。

4.脂肪是人體重要激素的基本成分，用於構建細胞膜，特別是紅細胞。

5.寶寶其實需要非常多的脂肪，母乳40%-50%的熱量是由脂肪提供的。要供應給孩子的脂肪比例佔到所有營養的40%-50%，對於學步期寶寶來說一定要達到30%。

6.除母乳外，下面的食物有著很高的脂肪含量：三文魚、亞麻油、牛油果、植物油、堅果（可能會造成過敏，最好等寶寶兩歲以後再吃）等。

7.母乳中44%的脂肪屬於飽和脂肪，飽和脂肪對於不滿2歲的寶寶是非常重要的。不過在寶寶兩歲以後就要予以限制，飽和脂肪的攝入量要把握好，比如奶油、肥肉、巧克力、全脂乳製品等。

8.最好給寶寶使用植物油，如茶油、橄欖油、葵花籽油、玉米油和大豆油等。動物油所含的脂肪酸大多都是飽和脂肪酸，如黃油、乾酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。

9.注意「反式脂肪酸」！反式脂肪酸另一個名字是氫化植物油，有了它，會讓食物的保質期更長。一般的零食基本上都有反式脂肪酸，像是薯條、餅乾、焙烤食品、麵包、人造黃油、珍珠奶茶、薯片、蛋黃派、巧克力、沙拉醬、奶油蛋糕、冰淇淋等等。

在購物的時候一定要多加註意了，如果食物上標有「氫化」或「部分氫化」，那麼最好不要購買。

10.當寶寶2歲後，一定要讓寶寶有一個好的飲食習慣，不要吃太多脂肪含量過高的食物，應注意少油、少鹽，葷素合理搭配。經常讓寶寶吃一些新鮮的、應季的水果、蔬菜和全穀物，含太多糖分的飲料最好不要喝。

上述的10個關於脂肪的小知識，希望各位媽媽能夠好好學習一下，這樣才能讓寶寶更加健康。

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