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最新 09-24

「奢華的極致」

【樂尚她鄉（微信ID：chicvancouver）張勒、西樓報道】2017年9月22日周五下午一點，坐落於溫哥華Nordstrom一樓，擁有近200年歷史的比利時鼻祖級時尚品牌DELVAUX迎來了2017年秋冬季新品 Les Miniatures Belgitude的發布活動。樂尚她鄉（微信ID：chicvancouver）作為活動的獨家媒體，在周末為還躺在床上的仙女們獨家呈現現場一手的高清美圖和最新前線報道！不用謝哦~

DELVAUX工作人員

DELVAUX是全世界歷史最悠久的奢侈品皮具公司

早在1829年就成立於比利時Brussels。一直以來，DELVAUX以一絲不苟的高級做工和頂級質量的皮具而聞名於世。從創始以來，DELVAUX就一直長期服務於比利時的皇室，早在1883年，比利時法院就頒給DELVAUX生產專利證書。多年來，眾多皇室、明星名流都曾經攜帶著DELVAUX手袋亮相。

DELVAUX-Andy

比利時皇室認證

對於DELVAUX而言，每一隻宛若藝術品的手袋都將運用複雜的工藝技巧和品牌多年傳承的精準度來完成。在材料方面，DELVAUX只取用來自法國和義大利的最高質量的小牛皮。除了小牛皮，DELVAUX也使用各種珍惜皮革，包括鴕鳥皮、蜥蜴皮、鱷魚皮等等，獨一無二的珍惜皮革處理技術是DELVAUX的看家本領之一。

DELVAUX鱷魚皮高貴的極致

經過漫長的歷史變遷，DELVAUX的手袋依然延續著手工製作的傳統，甚至許多制包工具也是手工製作而成。除此之外，全部手袋都在DELVAUX位於比利時和法國的工作室裡面手工完成，手袋產量也始終保持著很小的規模。DELVAUX工作室種的工匠經驗豐富，他們只會選用精選出的皮革里最亮麗和柔軟的部分，因此，看起來只需要一點皮料就製作出來的手袋往往需要看起來兩倍以上的皮料才能完成。這些皮料在製作前都需要通過褪色度，水滴以及磨損度的測試，以確保做出的手袋能經得住時間的考驗。對於比利時人而言，DELVAUX是優雅和經典的代名詞，是可以用一生的手袋，而且可以傳給下一代繼續使用。

DELVAUX-Brilliant

DELVAUX最經典的包款是誕生於1958年的Le Brillant，基本款Brillant手袋由精心挑選的光滑Box小牛皮做成，建築風格的立體闊型和極具美感的分割比例完美的代表了DELVAUX的品牌性格。這款手袋的製作依舊全部由手工縫製完成，使用了64片皮料和金屬件。設計上最大的特點是包包正面的鎖扣，精緻卻又低調不張揚。

Brilliant & 烈日掛飾

這一次在著名的購物商場Nordstrom舉辦的2017年秋冬季新品發布活動中，DELVAUX以品牌經典的Brillant手袋為原型，打造精緻可愛的Les Miniatures Belgitude比利時態度-袖珍系列。這七隻可愛的皮革小精靈，以比利時七大城市為創作靈感，匯聚比利時當地藝術、美食、科技、文學等諸多元素，充滿超現實主義的幽默。想要近距離接觸這些可愛包包的溫哥華白富美們千萬不要錯過！

設計師的設計構思來自《丁丁歷險記之七個水晶球》，七隻小包代表了七個比利時城市，就好像在探險地圖上釘上許多好玩的小標誌一樣，各具當地特色，因此它們也各自以城市命名！

一路看下來反正都是各種美食，DELVAUX除了愛玩建築線條和超現實幻想，可能自己也是個吃貨吧！

DELVAUX的特邀catering主廚Frank就是一枚大吃貨。作為一個新新私廚，Frank顛覆了傳統的廚師形象和做菜風格。追求快樂和特別，把喜歡的事情做好，並以此賺錢真的是理想的生活呢~ 為了研究食譜更是跑遍了全球。為此，樂尚她鄉（微信ID：chicvancouver）記者特採訪了Frank大廚，大廚全程洋溢著創作熱情，足令一眾吃貨神往。有望成為大廚的小夥伴們聽完，定覺若此生不試一次Frank的美食，比虧幾億。以下為採訪問答環節：

（私廚界個人定製專家-Frank）

請介紹下這次與DELVAUX的合作經歷吧。

2016年DELVAUX曾與大溫地區唯一上榜「加拿大10大餐廳」的Hawksworth合作，可見這個號稱「比利時國寶級」時尚品牌的高要求。因為需要與DELVAUX歐洲總部郵件聯繫，再加上時差等一些原因，我一共花了兩周的時間來準備這次為期兩天的catering。我為這次下午茶設計的主題是「加拿大x比利時」，為此我準備了5道菜，其中包含比利時華夫餅配上來自蒙特利爾的鵝肝、以DELVAUX經典包包為靈感設計的楓糖巧克力等。

這是您第一次和類似DELVAUX的世界一線品牌合作嗎？

去年在溫哥華舉辦的「老鳳祥珠寶兩周年店慶活動」catering也是出自我手。因為看重溫哥華這片市場，當時上海總部還排專人來參加。大家都知道，老鳳祥是以「翡翠」聞名，所以我當時用綠蘋果汁製作了形似水珠形狀的「綠色果凍」。

請問您覺得自己與溫哥華市面上的私廚有什麼區別？

我畢業於溫哥華藝術學院（The Art Institute of Vancouver）的烹飪專業，之前有過近10年的餐廳工作經驗。在結束那份工作後，我休息了兩年去環遊世界、品嘗全球美食、尋找靈感。我沒有固定菜單，在每次catering之前，我都會先與客人聊天，從中得知他們的愛好、吃飯目的、廚房條件等等，從而想出一個主題，我覺得這種做飯體驗比較有趣。因為需要考慮的因素很多，我現在限定接單數量，平均一周只做一次catering。平時也沒有廣告宣傳，都是靠朋友互相推薦，個人覺得「私人訂製」比較適合我的私廚風格。