無言酒自香，淡定人從容

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文丨一樽芳紅酒

毫不誇張，品葡萄酒時，會讓我覺得像是拿著一面鏡子，在反觀自我。

葡萄酒的根在種植，但凡與自然掛鉤，就一定有時間和空間的限制，不像是工業或是商業——是不可預測「下個季度的生產量或者增長目標」的，甚至連努力都不知道明確的方向。

若說起工廠酒和酒庄酒的區別，也大抵可以這樣解釋。

而對於已經裝瓶葡萄酒，躺在黑暗潮濕的酒窖中，經過時間的打磨，在這一年中不斷展現出了更多細節：純凈度、質感、複雜的層次……才能感悟到，在這些內在品質的面前，不能講效率。

而現如今時代的發展與科技的進步，很大程度上消解了人們對巴山夜雨的憧憬，大自然被掀開了「天靈蓋」，一切被赤裸裸置於充滿功利性的冷酷目光的審視之下，一切被釘在「時間就是生命，時間就是金錢」的座右銘中，一切被綁在風馳電掣頃刻萬里的時代高鐵之上。

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沒有人品聽夏夜雨打芭蕉的聲韻，沒有人細看冬日六角奇葩的舞姿，沒有人仰觀月亮上的嫦娥和玉兔。

少有人靜靜等待山溪緩緩彙集，只想遊覽千島湖風光；少有人默默等待青卷黃燈的長夜，只想發表論文評職稱；少有人慢慢等待一瓶葡萄酒徹底陳釀成熟的那一刻，只想匆匆上市，葡萄酒也因此少了仔細勾縫得來的那份雅緻。

慢成了一種消耗，一種奢侈，一種乖張。

可殊不知大凡藝術、大凡美都源於慢，都同慢有關——花朵綻放之前，要慢慢忍受風雪交加的寒冬，彩蝶展翅之前，要在黑暗的繭殼中慢慢等待……

都市裡車水馬龍的喧囂，是生活；熙熙攘攘來去匆匆的行人，是生活；急速發展日新月異的科技，也是生活，但我說生活不該僅限於此。

在現代社會中，每個人都被無形的鋸齒推動運轉，處於巨壓之下，煩躁著，迷茫著，痛苦著。於是，人們開始追尋記憶深處那些逐漸模糊的碎片，那些被慢輕描淡寫的，藏在水裡的，風裡的，樹蔭下的，草叢中的溫潤。

有一句話流傳甚廣：很久以前，車馬很遠，書信很慢，一生只夠愛一個人。是出自木心先生的《從前慢》。但我多希望從前慢，現在慢，將來慢。慢生活，不是拖延時間，而是讓人們在生活中找到平衡，張弛有度、勞逸結合，提高生活質量，提升幸福感。

其實，當你身心沉澱，撫平時間的紋理，堅守內心的追求，平衡嚮往與現實，取捨領悟與感受，那久違的慢節奏也就自然而然的回來了。

慢下來吧，去感受那些細節里點滴的傾注，是它們給我們帶來了最美的意外，和最意外的驚喜。

我忽然想，其實生命的過程不也是如此嗎？

所謂「人生有味是清歡」，就是這種境界吧。清歡，應該是清淡的歡愉，這不是陳釀人生的境界嗎？慢慢釀出人生真味，不焦躁，不迫切，冷靜，沉著，耐心，安然地等待美好悄然降臨。

心情一時的急躁，好酒在面前，也難聞到細緻的香氣；缺少足夠的耐心，就等不到葡萄酒陳釀成熟的那一刻；行業的浮躁，「粗糙堆砌」反而容易讓曾經快速建立起來的，倒塌的更徹底。通過葡萄酒在時間中的變化，我們反而更清楚：要達到好的結果，還是慢慢來比較快。

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大師說，酒之所以美味，關鍵在於慢慢陳釀的過程。時光慢熬，葡萄酒中的各種成分在酒液中合諧相融，直至融為一體，釀成醇而有味的瓊漿。

讓葡萄慢慢暈開，釀成芳香再醒來。這個緩慢的過程中，要耐著性子，等待時光釀出最美的味道。

於是，許多個日子之後，我學會了用一杯耐心、兩杯冷靜，三杯悲喜，四杯憂歡，在時光的淬鍊中，慢釀出人生五味。

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