花椒燉梨，強力止咳嗽，比其他葯都管用！沒有副作用

秋天天氣乾燥，很容易引起肺的不適，造成咳嗽，痰多等問題。而秋天最適合的就是吃梨了，梨清肺止咳 能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。那我們該如何吃才能有效徹底解決嗓子不適的問題呢？

今天就交給大家一個方法——花椒燉梨。花椒是我們家家常備的調味料，這兩個八竿子打不著的，放在一塊卻是一道食療的良方。

花椒燉梨止咳嗽

我們經常吃冰糖燉雪梨，嗓子不舒服喉嚨痛的時候都會喝上幾碗。那梨和花椒一起燉如何能發揮止咳的功效呢？

中醫認為，梨子性涼，味甘算，有著生津益脾，和胃的功效。花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強身體的抵抗力。梨和花椒一起燉，可入肺、胃二經，從而起到緩解咳嗽，清熱化痰的功效。

但要注意的是，花椒燉梨為涼性，只適合風熱感冒，不適用於風寒感冒。風寒感冒的人應該以辛溫解表為主，比如可喝點姜棗茶，如果用涼性解表會使感冒癥狀嚴重。

花椒燉梨製法

所需食材：新鮮雪梨一個 花椒30—50個左右 冰糖少許

製法：

1、先將雪梨用鹽洗凈，橫著切掉頂部，把裡面的核去掉挖空

2、放入花椒和冰糖，準備一個碗，把梨放入中間

3、鍋內到熱水煮沸，將梨子上過蒸半小時左右，分兩次吃完

梨和其他食物一起燉的功效

雪梨銀耳湯

雪梨銀耳湯具有潤肺止咳，養顏美容的功效。在醫藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國歷代的醫學家都認為銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽」之功。據張仁安《本草詩解藥性》中說：「此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。」至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中帶血，產後虛弱，便秘，便血等疾病

川貝蒸梨

川貝燉梨可以可起化痰止咳的作用，同時有很好的潤肺養陰的功效川貝燉梨可以治療久咳不愈癥狀，對於痰多和咽干或者是氣短乏力等都是很有好處的。

花椒燉燉梨不僅適用於咳嗽的人食用，還健脾益胃，對於有濕氣的，濕氣重的朋友也很適合。但許多人卻受不了花椒的味道，我們可以平時用點祛濕健脾的食物來熬粥喝，或者用花椒籽泡腳可以幫助我們除濕。

常見的健脾的食物有很多，而薏米可是我們大家經常說的「祛濕神器」了。薏米又叫六穀子，回回米。有著健脾利水，除痹，清熱，和胃等功效。作用滋補溫和，適於大部分的人食用。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

薏米熬粥是最健康美味，早上喝一碗作早餐，不僅充饑還能養生。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米20g 紅豆10g 桂圓5g 枸杞一把

做法：薏米洗凈後炒熟，紅豆桂圓等洗凈泡好。將所有材料倒入鍋中，倒入水。開火煮沸後轉小火煲2小時至所有材料熟爛，關火前5分鐘，加冰糖調味。

【薏米紅薯粥】

材料：薏米30g 紅薯50g 糯米50g

做法：薏米炒熟，紅薯去掉皮洗凈切好，糯米洗凈備用。全部倒入鍋中，加水文火慢慢煲，煲粥粥面泛黃色熟透即可食用。

總結：你試過花椒燉雪梨嗎？你知道它的作用功效嗎？

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