我的父親：一個從最底層下崗職工逐步走上糕點店個體戶的創業故事
我的父親從小聰明調皮不服輸
雖然接受的教育並不多
但依然為我們這個小家庭
付出了他一生的心血
父愛如山
即使他脾氣暴躁性格偏執
我和他經常鬧矛盾
但在我心中依然是
一座不可逾越的珠穆朗瑪
老鐵們，好久不見，甚是想念啊！
下面是我錄的一段關於我父親的音頻，請大家一定要仔細聽聽哦！
很多人認為投資股票才算投資，我覺得這就大錯特錯了。實際上，投資是一生的事業，你的房產，你的伴侶，你的孩子，你自己的事業和人生，你的親戚朋友我覺得都是寶貴的財富，很多東西一去不復返。
問世間情為何物，直教人生死相許
之前我也寫過我自己小時候的故事，
1 孩童時期讀書體驗和經商體驗
2 在申萬研究所學習研究公司和行業經歷
3 在法國留學期間的研究公司的心得
4 回上海之後專業從事投資一些心得和教訓。
我的父親不是一個偉大的人物，實際上就是一個普通的小人物的拼搏故事，但從他的故事裡面恰恰反映出了我們整個社會的發展的縮影。而我父親身上體現出來的吃苦耐勞拼搏精神雖然越來越少，但卻是我們中國民族這幾十年奮發向上的原動力。
沒有工地上成千上萬建築工人日以繼日的流血流汗，就沒有我們城市的大發展，也就沒有30多年GDP高速發展。
許家印王健林的背後站著的是幾千萬低價的農民工的心血，但勤奮勞動的成果卻被炒房者卻被房產大鱷輕易竊取，這才是中國真正的不平等，解決不了這個問題，未來中國貪婪的食利階層越來越多，願意勤勞工作的人卻越來越少！
從小在古色古香的古鎮小巷子裡面長大，記得我父親的爺爺輩那時候還是當地的四大家族，屬於名副其實的地主階層，當時我家房產就是四五進（上圖一條巷子從頭到尾算一進）。
何氏宗祠就在我家門口，小時候天天在裡面玩耍，玻璃球踢足球玩的可high了，何家和我家是姻親。
從基因角度，我家的家族基因無需置疑，至於家道中落的根本原因，父親和我說是抽鴉片加賭博，房產逐步從四五進減少到一進，之後打完仗文化大革命之後就剩兩三間房子了。
聽我父親說小時候家裡還有小件的古代的紅木傢具，一些古代的陶瓷器具，現在隨著時間的推移，我是沒有看見了。
現在的商品房和小時候這種類似四合院的平房，同等位置的話是根本沒辦法對比的。
到了我奶奶那一輩，爺爺早早去世了，需要撫養三個孩子生活壓力太大，我父親其實智力是最高的，但沒辦法早早初中畢業之後就出來去工廠打工了。
從這張已經發霉發黃的照片來看，我父親還是學了不少工廠手藝的，勤勞肯乾的人雖沒能致富，但至少吃飽飯沒啥問題的。
後來從黃橋搬到泰興生活，分到了員工宿舍，但其實條件很差的，從這張我小學穿的破破爛爛的照片可以看出來，那時候這種平房主要特點是夏天極其炎熱，漏雨，冬天冰冷。
一點不要奇怪，夏天一覺醒來家裡所有傢具都飄在髒水里，記得家裡的積水最高能到半個膝蓋。但我當時已經習慣了，現在的孩子可能真的沒有經歷過。
在當時這麼貧窮的情況下，我母親都沒有離開我父親，可見我母親也是一位勤勞勇敢的媽媽。
即使家徒四壁，即使屋裡滿是積水，只要讓我拿起毛筆，拿起書本，拿起我心愛的手風琴，我就忘記了整個世界，就像現在我研究股票一樣。
依然記得小學班長倩一個很漂亮的女孩來我家家訪問我為啥沒去上學，我都沒好意思開門，那次班裡讓定一本科學雜誌，我實在不好意思向父母開頭就沒去上學。
對貧寒的孩子來說，書本是唯一的避風港，書里自有黃金屋，書里自有顏如玉，我也是最近一兩年面對很多很多追我的女生才知道的。之前的我只知道沉浸在三國演義的世界裡，只知道拿第一拿第一，別的家長和孩子羨慕的目光是我一直的前進動力。
說遠了我自己，思緒還是拉回來說我父親的創業故事。
我父親從80年左右進了當地無線電廠，做了20多年的電焊工，車床工和銑工都做過，技術上肯定還是不錯的。其中電焊工由於操作不慎，膽子太大，有火星濺到眼睛裡去醫院去了三次。
00年左右企業是在不行了倒閉下崗，當時一次性算清工齡給了1萬8千多，到處拼拼湊湊終於買了一套房，當時房價1000元。當然這都是打工的故事，也沒什麼，我想多數說我父親的創業故事。
一 刻喜錢賣對聯
差不多我六七歲吧，我爸媽那時候工資才一個200多，一個300多，都是普通工人，確實挺辛苦養我，覺得錢不夠花，就想辦法搞點副業。看到過年時大家都要買喜錢對聯蠟燭福字這些節日用品，覺得還可以門檻不高就打算做這個。
喜錢也算是中國過年的年俗之一啦。那時候爸媽八月過了以後開始刻喜錢。就是用那種小刀在一個紙模下面墊上五十張左右這麼大小的紅紙，一刀一畫課，非常辛苦很需要時間，下面還墊著粘土。刻刀容易生鏽，需要經常水磨，我那時候沒事還幫著磨呢，好玩。刻完以後需要刻金字，就是在金紙上刻福祿壽禧財這麼喜慶的字，然後沾膠水貼到喜錢上，這樣一張完整的喜錢就完工了。
我那時候和父母也是算工錢的，50張貼金字大概有幾毛錢，但是我手腳快啊，一小時能貼300張，也能賺幾塊錢去買點薄荷糖，像牛肉乾都算很奢侈了。這樣囤積了幾個月以後也有很多，一張喜錢根據紙張質量8分到1毛多，成本主要是人工。平時都屬於淡季，只有過年臘月銷售，屬於真正的時令商品。
產品搞好了，那就要考慮地點銷售，肯定沒有本錢去商場，只能找個合適的攤位。那時候攤位已經很搶手了，不過還都是在街上免費的。在我們一個小縣城，有半條街專門銷售喜錢，屬於自發聚集的市口，這對於我們特別有利，因為這樣避免花更多精力尋找客戶，客戶要買這類商品必須來這裡。
這是我人生第一次和父母認識到流量的價值，和互聯網的流量價值不一樣，零售的流量就是人流量。只要我們搶到一個好的擺攤位置，就搶佔了先機。所以這就非常辛苦，那麼寒冷的冬季，靠著河邊，早上四五點就要起來搶攤位，誰來得早就是誰的，世界上沒有比這更公平的事情了。爸媽優先考慮靠近醫院交叉口的攤位，人口流動性最高，搶的人也最多。包括我奶奶，姑姑爸媽齊上陣，人多就是力量！
攤位有了，就要考慮如何銷售了。當時我爸媽也是考慮拿最好看的彩色貼紙（挺大）統一標價一元，接近成本價，頓時人爆滿，里三層外三層，根本看不過來，立刻調整到2元，人少了但是可以照顧攤位了，這也給我們攤位打了非常好的廣告。這之後有人看出來我家喜錢是真正花時間手工刻的，非常滿意，不還價基本上，和機器刻的完全是兩類。漸漸的，一傳十，十傳百，買的人還真挺多，有了點名氣，很多人也是好幾年的老主顧了。那時候一個月能賺三四千，大概和我父親一年工資差不多，說實話那時候真挺開心的，房價小地方那時候才幾百吧，幾萬塊一大套。
我當時主要負責照看攤位和回家拿貨，防止有人趁亂偷錢，也要及時看著攤子哪些品類需要補貨，我手腳相當利索，每天都有幾塊錢零花錢，一兩塊吃好多香噴噴小餛飩。 就這樣，我幼兒園一直到三年級寒假都是在攤子上度過，河邊寒風凌烈，經常有凍瘡，但是我很開心，我從小就感受到了賺錢的快感！
但是過了幾年，生意不如以往，主要是人們消費習慣改變了，節日氣氛沒以前濃厚了，可能不喜歡傳統的喜錢，就是貼點福字貼對聯完事了。生意不好，我父母就準備改行。
二 賣豬肉和帶魚：
然後我父母就考慮轉行賣豬肉，覺得反正大家每周有人每天都要吃豬肉，這生意應該不差，實在吃不了可以自己吃。誰知道這生意的水深的很。
首先，進貨渠道有幾種，有正規的，也有去農村自己收的，也有那種注水肉。我爸媽做生意一直都正規，也一直告誡我，祖上當年也是朝廷京城的大官，做違背良心的事丟不起這個人。所以進貨價就比較高。
其次，當時也不太懂，就自己拿刀切豬肉，其實如何切豬肉，從哪裡切，切多少厚度，分成幾類，如何分類定價都一門需要很長時間積累的學問。同樣一片豬，生手和熟手切出來的豬肉賣出的錢可以相差10-15％。剛開始還有一些鄰居熟人買我家的豬肉，後來該買的都買了，還有一些沒賣出去。我爸媽覺得這一行競爭太激烈，水太深，不適合長期做，還挺累的，要賺錢還需要昧著良心，然後也放棄了。
我當時上小學三年級以後了，平時都上學，周末幫父母看看攤子，吆喝吆喝，送送貨什麼的，幫不了太多，刀太沉！ 在一二年級，我從未在家寫過作業，因為家裡實在沒幹凈平整的桌子學習，一般我都站在教室門口寫完回家，當然我速度很快，每天最多半小時，考試基本滿分，沒啥好說的了。
之後父親也考慮賣過一段時間帶魚，但帶魚這種海產品比豬肉更難賺錢。豬肉你還可以去農村進一點便宜豬肉，帶魚只能去小的經銷商那裡進貨，而且都是帶冰的，100斤裡面有7斤冰，拿到家還要冷凍儲存，競爭對手也很多，導致賺錢非常難。
這種兩頭受氣的中間商千萬別做，上游和下游都被夾住脖子，想賺錢比登天還難，這是我父親的經驗，做了兩個月帶魚還是放棄了，我每天都吃帶魚，我媽做的糖醋帶魚特別好吃！
三 泰州特色糕點：
下崗之後，做了一段生意沒賺到錢，我後來有一段時間跟著工程隊去西藏做水電工，西藏這種地方大家知道的，一年賺了1萬多，據他後來講，站在布達拉宮門口沒進去捨不得門票，後來買了一串據說是水晶的項鏈給我媽媽。
泰州特色的糕點目前我父母還在做，從大概2002年左右開始的吧，剛開始屬於我爸爸去西藏打工，我媽媽向我奶奶學了一點手藝，在家慢慢做糕點了。
最開始是在工廠里的宿舍院子最裡面，沒有門店，就在家自己加工。剛開始生意不太好，只能靠低價價格戰，外面加工一斤米粉一元，我家只要五毛，以此來吸引客戶。那時候每天加工20斤，賺10塊錢都需要忙大半天，真的賺不了多少錢，只能我和媽媽吃飯管夠。加工方法看起來簡單，實際挺複雜，需要摸索很久。
1 將大米和糯米分別軋成米粉，然後加水按照所需比例調製。有的人喜歡吃糯一些，那就糯米粉多一些，一般1:1
2 加水以後用手需要一定力度揉捏和白糖，直到水份完全融合幾個小時後
3 開始用篩子用手需要一定力度篩成細小顆粒到銀杏木做的模具中，翻過來就成型了
4 然後放到鍋中大火蒸煮十分鐘左右就可以出爐了。
製作難點：
1 選擇合適的米種，有的人說東北大米好吃，實際做糕點不行，米質太硬，不軟。我們也是經過很多地方米種篩選以後，選擇浙江梗米和安徽糯米。米粉質量直接影響口感。
2 加水和米粉，加水的比例很難控制。因為來料加工你不知道它的米粉來源哪裡，是哪些種類，它的含水量多少，這就造成需要非常漫長的時間摸索比例。含水比例太高，米團含水量太高太軟也不好吃，含水比例太少太硬也不好吃。這就需要師傅在和水的時候用自己手的感覺來親自感受，而這一般人很難感受出來。
生意好轉：
當時我親眼看見親耳聽見我父親和招工單位打電話，說實話很心酸，我至今都記得。他說，工資暫時不做過多要求，先讓他上班上幾天試試，看看手藝，再決定工資。
當時我父親2003年，工資大概有1000多，手藝是電焊，手藝還是不錯的，也因為電焊傷了好幾次眼睛，心疼。上了幾天班總覺得賺的太少養不活我，決定要不直接就做傳統糕點這個生意吧。
做生意按照目前的生意量遠遠不夠生活啊，怎麼辦？
一個就是出去打廣告，寫廣告貼在各種電線杆上
第二個就是走出去 去鬧市區擺了一個小攤賣夾沙糕（裡面有豆沙），你別說還真慢慢生意有了起色。
用泡沫箱裝著，每個賣五毛的熱氣騰騰的夾沙糕可以作為早餐，也可以作為零食還是有一定市場。當時每天能賣50元了，越來越多人知道了。
再然後，到過年我們那裡有過年蒸糕蒸饅頭的*俗，希望來年蒸蒸日上節節高。所以有了名氣大家喜歡吃以後，即使在院子裡面，還是有很多客戶慕名而來。當時每天最多能賺兩三百了，用我媽媽的話說，晚上睡覺有時候都笑著醒來。雖然非常非常累，但是能賺到錢，那就非常好！
2005年我們家搬了一次家，搬到了拆遷安置的一個平房，雖然條件還是很簡陋，但是比以前好多了，最最重要的是它可以作為門店了，外面是一條小馬路！這直接決定了，我家可以免費使用門面房了！生意自此有了飛快的提高！
搬遷以後，我家準備上新品種：大頭糕，就是上圖看見的比較大的圓柱形糕。它的優點是做的很快，五六分鐘一個，整齊劃一，可以提前把米粉批量篩好後面直接裝進模具，效率提高至少100%，加工費一樣，裡面還可以加蜜棗，葡萄乾，核桃，紅豆各種。
吃的時候切成小片，糯度很高，很有嚼勁，一時間很多人也是非常喜歡，過年賣的特別火，雖然看起來不咋樣！但是你吃了絕對還要吃！有點像切糕嗎？ 但這並不是一帆風順的，也是經歷很多挫折。主要是加水度和米粉性質，如果糯米比例太高或者糯米品種太糯，直接導致蒸汽孔塞住，因為它純靠蒸汽才能熟，一旦堵住，就會造成有那麼一小塊不熟，整個大頭糕都報廢！！當時花了好長時間才摸索出了門道，花了幾千塊教訓！但是市裡面可以說沒有競爭對手！！
不光過年，逢年過節，中考高考，滿月過生日上樑都需要我家的糕點，一時間還挺搶手，每年春節我不光幫父母製作糕點，還需要不停勸架，經常有人為了排時間搶糕點出現糾紛。所以我現在脾氣特別好，因為習慣了！！
目前每天淡季流水不太固定，正常一千左右，過年每天流水三四千，利潤兩三千。
我也做糕點十幾年了，目前過年主要的體力活都是我做，父母有些力不從心了！除了一個環節 和米粉，其他我眼睛閉著都能做！要想繼續發展，可能需要考慮機械化和連鎖化了！！但是手工製作的糕點應該非常受歡迎的。
目前我家的糕點隨著親朋好友互相饋贈已經成為一種時尚的禮品，美國，澳大利亞，新加坡，香港都有一定的固定客戶特別喜歡吃！市委書記區長特別是退休以後沒人給他送禮了，經常過節還需要自己過來買。曾經有人花不到100買了兩個糕，花了600寄到美國兒子家，說兒子一定要吃到家鄉的味道！
斗轉星移，幾十年轉瞬即逝，但我依然記得夏天踩著水去學書法，寒冷的冬天在河邊幫父母吆喝拿貨，還記得在路邊賣豬肉帶魚和之後的豆沙糕的情景，20年30年也許這輩子都不會忘記。
有人說，窮人的孩子早當家，窮則思變。只有真正經歷過家庭的巨變的人才有發言權。
當然我的父親並不完美，相反有很多壞習慣，比如抽煙喝酒，比如年輕時候花大把時間狐朋狗友浪費時間打麻將，比如脾氣暴躁，還有非常不善於理財，只知道工作生意賺錢。
雖然我們家因為我做投資之後不再需要每個月那麼辛苦只賺幾萬的收入，但我依然懷念那十多年擺地攤做糕點每天數錢的日子，小時候培養的只賺錢不花錢的習慣，不知道啥時候能改？
我的父親是一個平凡的人，但他用自己的心血培養了我，用自己勤勞勇敢的智慧教會了我如何賺錢，如何拚命去賺錢，當我在法國摟著法國妹子的時候，我父親應該會為我自豪的吧！
年輕的父親依然是那麼帥氣，希望他能一直保持下去！
我希望我的孩子在寫我的故事的時候，能誇我一句，我的父親是一個勤勞勇敢帥氣的孩子！童心未泯，對世界充滿了渴望與激情！
我父親的創業故事，也許有些平淡，但我想說他就是一個活生生的底層勞動人民，用自己的雙手一步一步改變小家庭的故事，這樣的故事每天在中國都會上演。其實也是改革開放後中國社會的一個縮影。
不管何時何地，我為我父親的勤勞勇敢智慧驕傲！
我父親的小故事暫時結束了，但我的故事也許才剛剛開始，今天寫這一篇文章，主要也是看電影電視突然有些想法想記錄下來，我想我們90後00後的父親一輩應該有更多的故事，值得我們年輕人去學習和思考，如果你也有這樣的故事，歡迎在下面留言，或者寫完之後私信我可以發給我你的文件，我會擇機發表在我的公眾號！
最後用一首詞結尾：
滾滾紅塵東逝水 浪花淘盡英雄
是非成敗轉頭空
青山依舊在 幾度夕陽紅
白髮漁樵江楮上
慣看秋月春風
一壺濁酒喜相逢
古今多少事都付笑談中
上周戰績還可以，主要吃到了鹽湖提鋰的主升浪，雙十一的快遞還有其他標的的小肉，上周指數調整壓力挺大，能吃到肉已經非常難了！
公眾號由於精力關係很難每日更新，我主要在微博黑夜之睛滾雪球每天不管多晚都堅持寫投資策略，如果你還找不到可以掃我的微博二維碼：
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