六堡茶選購收藏的注意事項

六堡茶選購收藏的注意事項

對於品飲者而言，若然憑藉感官標準來選購六堡茶，應按購買目的和品飲者的品鑒水平兩個方面來做出選擇。

首先，品飲者起碼要對自己的品鑒水平有一個大致的認識。若品飲者經常飲茶，對茶葉知識有一定了解，但對六堡茶還知之甚少，則應先購買一些中檔偏下的六堡茶，通過品飲逐漸積累一些對六堡茶的感性認識。待鑒別水平提高後，可相應地逐步選購中高檔的六堡茶。

不同包裝的六堡茶產品

若已經對六堡茶有著較高的品鑒水平，並具有較好的經濟條件，則可直接選購中高檔的六堡茶。經濟條件一般，但具有適宜茶葉陳化的空間條件，則可以選購一些中低檔但適宜長期陳化(如原料質量較好且發酵程度稍輕)的六堡茶，自行陳化適當時間後再品飲。

1999年前後製作的傳統工藝六堡茶，選用六堡鎮群體種茶葉製作

對於目前市場上的六堡茶預包裝產品，尤其是正規生產廠家和標明陳化起始時間、標明原料來源的六堡茶，一般的選購次序應為：首先是原裝大竹籮茶(凈重有時達到40～53公斤／籮)，俗稱一口料、原籮茶，最能體現廠家真實的工藝水平，具有明顯的價格優勢；其次是具有某些細微特色的茶，如檳榔香、金花、古樹原料、野生原料、高山原料等類型；第三是獲得權威性評茶比賽大獎的特殊批號的茶；第四是限量生產並有永久性序號編碼的預包裝茶；第五是在出廠時表現平常，但經適當陳化後呈現意想不到效果並獲得市場較高程度認可的茶。若是同時具備兩種以上的條件，則茶葉更佳。

上世紀八十年代製作的傳統工藝六堡茶，選用六堡產區的野生古樹茶葉製作

總之，所有符合法定的安全衛生條件及產品標準規定的六堡茶都有收藏價值，若選購具有品質保證、知名度高的六堡茶產品，其市場認同程度更高、升值更快、出手更容易，收益也將更好。

此處應注意的是，無論是採用輕發酵工藝的初制茶還是後發酵工藝的精製茶，新茶的質量和價格都相對較低，適合大多數消費者選購。而具有一定年份的老六堡茶價格相對比較高，且通過感官鑒別的困難較大，消費者應小心選購。

陳化程度在十年以上的六堡茶餅，選用葉芽原料製作

另外，對於六堡茶品飲者而言，茶品具有個人偏好性，一些雖冠以六堡茶的名稱，但卻不符合六堡茶產品標準的產品，若出於好奇稍作品嘗則可。在未明確其質量安全和所含成分是否適合自身之前就大量飲用，實屬不智之舉，此處並不提倡。（本文選自《六堡茶大觀》)

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