如何才能籌備出一個理想的婚禮餐桌？

時尚 09-24

對於即將舉辦婚禮的戀人來說，

究竟如何才能籌備出理想的婚禮餐桌呢？

我們給你答案。

婚禮餐桌是個生態系統

現在講究沉浸式體驗，一場婚禮的布置也是一樣，從全場的整體氛圍，到每個賓客眼前可見的那一小片景緻，都在考究的範疇。餐桌和椅子的選擇，桌布和桌旗的搭配，鮮花、高低器皿和蠟燭的間隔擺放，菜單卡、名牌、餐巾和餐盤花的位置，婚禮餐桌的布置是一個審美體系，也是一個生態體系，絕不是用花堆滿即為美。

像這世間的其他美和藝術一樣，它需要有主次，色彩和元素之間有呼應和烘托，花與花、器皿與器皿之間有間隔和呼吸，也會有些許碰撞和衝突，但整個創作和諧統一在一個環境里。

其實做每一場婚禮的餐桌設計時，都會做大量的資料收集和研究，從新人的性格和喜愛的風格出發，在預算的範圍內靈活運用鮮花、植物和各種材質。譬如「摩洛哥花園」主題的餐桌設計，我們可能就會從北非和摩洛哥的地貌、植被、動物和建築開始研究，找到關鍵的元素和顏色，讓沙漠植物以自然生長的狀態存在於沙礫當中，用仙人柱來充當高桌花，再在桌面融合一些金色的動物雕塑，然後用藍綠色圖案的器皿和托盤，把整個餐桌變成一個有意思、有細節的北非花園。

北非風情的「摩洛哥花園」餐桌設計。

配色的微妙與冒險

婚禮餐桌的配色，在很大程度上決定了作品給人的感受。細微處有一點點色差，效果往往就非常不同。

最受女性歡迎的兩種花藝配色，一是粉色，二是白綠。

粉色溫和柔美，利於烘托婚禮現場濃厚的愛意；而白綠則清新自然，比較容易呈現或生機或典雅的高級氛圍。

用一點「小聰明」可以使配色比一般的狀態更加高級。比如粉色，有Juicy Couture慣用的艷粉色、Miu Miu慣用的灰粉色、Chloé慣用的淡橘粉色，不能說哪種更加高級，但是會有明顯的氣質差異。鮮花的色彩雖不能豐富到一一對應色譜，但足以在視覺上有所區分。光是最常用的雲南玫瑰，就有十種左右的粉色品種，從最淺色的「小白兔」、「粉紅雪山」，到深玫粉的「香格里拉」，進口品種更是拓寬了顏色的豐富程度，有很多花園玫瑰的品種，從花心到花瓣會呈現色彩的漸變，這就讓餐桌的布置呈現更多變的風格。而跳脫出傳統的藍白搭配，則是用飽和度高的海藍和叢林綠的搭配增強視覺的一種方式。

同時，也可以從藝術品中汲取很多配色靈感。梵高名作《睡蓮》啟發了無數藍紫色搭配自不必說、馬蒂斯的天馬行空、David Hockney的水彩風景畫、Gerhard Richter融化的色彩和光影，也都是取之不竭的靈感庫存。

天馬行空的樂園

器皿搭配和主題道具也是個很有趣的部分。我們在做一個「光與鹽」為主題的基督徒婚禮時，把白天四周有窗戶的空間用遮光布遮住，變成完全的暗場，僅用餐桌上面懸掛的球形燈和桌面的蠟燭點亮，來呼應光的主題。燭燈、花瓶是常用的器皿，還可以根據主題用到水泥花盆、多層果盤、下午茶骨瓷杯、木質托盤、小雕塑，棉花則適合用來表現雲層之上的感覺。