秋燥，喝一杯老白茶更養生

燥(燥氣)，中醫六種外因致病因素之一。燥氣易傷津液，臨床上表現為目赤、口鼻乾燥、唇焦、乾咳、脅痛、便秘、皮膚乾燥等。燥有兩種不同的性質，一偏於寒，一遍於熱，臨床上分為「涼燥」、「溫燥」二種類型。

涼燥：感受秋涼燥氣而發病，即秋燥之偏於寒者，臨床表現初起頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞，類似感受風寒，但本病有津氣乾燥的現象，如唇燥溢干、乾咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛，皮膚干痛，舌苔薄白而乾等症，是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥癥狀。

溫燥：感受秋季天亢旱燥氣而發病，是秋燥之偏於熱者。臨床上表現初起頭痛身熱、乾咳無痰，咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸悶脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症，是肺受溫燥之邪，肺津受灼而出現的燥熱癥狀。預防秋燥多用潤法。秋季應盡量少吃辛辣食物，不喝白酒，以免燥上加燥。根據五行五色的道理，秋季要多吃白色食物，如煮冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯、白梨銀耳湯等；水果方面，可以選擇白梨、西瓜、香蕉、蘋果、哈密瓜、荔枝等;還可以適當吃些醋等酸味食品。另外，張仲景提出「秋不食肺」，秋天以不吃豬肺、牛肺、羊肺為好。

秋天是成熟、收穫的季節，是為冬天的「藏」做準備的，所以秋季養生講一個「收」字。除了用飲食調養、以潤去燥的方法預防「秋燥」外，人們在起居方面也應該收斂神氣，使正氣內存。秋季要早睡早起，天亮時即外出鍛煉。晚飯後要減少外出，以防「秋邪」。

養生專家認為，秋季喝熱的白茶預防「秋燥」也是一種養生好方法。

「秋邪」季節，有人習慣暢飲事先晾好的冷白茶，還有人將茶水冰凍，以為這樣既解渴又保存了茶的營養。

其實，冷白茶並不解暑，反而會滯寒聚痰。其實，秋天喝熱白茶最能夠解渴。

這是因為本身白茶性涼，冰凍之後更具寒性。

雖然一杯冷飲下肚，頓覺涼快。然而，這只是一種短期效應，因為冷飲的解熱機理是用低溫來抵消熱量，一杯冷飲所抵消的熱量很有限，而喝完冷飲，"冷"刺激了人體，則反射調節使皮膚毛細血管收縮，汗毛孔關閉，汗液分泌減少，隨後產生的熱量則難以通暢地排出，反而使人感到更加悶熱。

當然，少量喝些冷飲亦無妨，如果長時間並大量地喝冷飲，就會對消化道產生影響，使其功能失調，食慾減退。還有，赤日炎炎，熱血沸騰，為了散熱，心動頻率提高，血流速度加快，這時如果馬上喝大量的冷飲，就會使心率和血流轉為相對低速運行，對心臟來說相當一次"剎車"作用。

如果"剎車"頻頻出現，對臟器本身就是磨損，在"剎車"的同時，血流速度變慢，供氧能力下降，會使人感到不適。相反，喝熱茶時雖熱，但飲後片刻熱隨汗出，涼爽至極且維持時間長。因為夏日氣溫高，當環境溫度接近體溫或超過體溫時，體內的熱量只能以出汗蒸發的形式來散熱，當熱茶進入人體後，"熱"刺激了人體的溫度感受器---中樞熱敏神經元，經過一系列的神經反射調節，皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌加強，汗液量增多，將人體深部的熱帶出體外，從而達到散熱的作用。

福鼎白茶精選，專註於福鼎白茶知識與見聞分享，與我交茶友： chaget

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