榴槤加牛奶，毒過眼鏡蛇？親身經歷告訴你這說法不靠譜

吃完榴槤喝牛奶 毒性賽過眼鏡蛇

「榴槤+牛奶」不會致咖啡因中毒

咖啡因中毒是指在短時間內攝取大量、過量（超過250毫克，大約相當於2-3杯咖啡）的咖啡因所導致的神經性中毒，會出現煩躁、過度興奮、失眠、神經過敏、尿液增加等一系列癥狀，嚴重的還會導致胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心跳不規則等反應，不過，若要致人死亡，咖啡因的劑量要達到約150-200毫升每千克體重，相當於一個普通成人在短時間內喝掉140-180杯咖啡。

「榴槤是含有有機酸，不過進入人胃裡後影響不大。因為人胃裡的胃液含有鹽酸成分，PH值是2，比有機酸強多了，牛奶進了肚子後，會瞬間和胃酸起反應，凝固起來。正因如此，嬰兒嘔奶的時候，吐出來的都是牛奶渣，沒有液體牛奶。所以，吃榴槤後因為有機酸與蛋白質的合成引起腸胃不適的說法，根本站不住腳。如果有人吃了榴槤又喝牛奶覺得不舒服，很可能是腸胃不能消化牛奶，和榴槤本身無關。不過榴槤雖然好吃也要適可而止，因為它糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反應。」營養科主任周莉說道

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