補鈣的4大陷阱,吃錯了後悔終身!
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現如今,不論是正值青春期的孩子,或是年過六旬的老人,似乎都在忙著補鈣。「全民補鈣」儼然成為一種潮流。今天,我們花上幾分鐘來搞清楚幾個補鈣的問題:我們真的都需要補鈣么?如果需要,科學健康的補鈣方法又是什麼呢?別被商家的保健品廣告給忽悠啦!
一.商家告訴你:補進去的鈣不可能都吸收;但是沒告訴你:每日補鈣1克是限度
鈣是人體必需的一種礦物質,從剛出生的嬰兒到成人、再到老年人,都需要鈣質來保證身體免疫、神經、循環、消化等系統的正常運行。
據統計,在普通人一天的膳食中,平均只能攝入0.25克至0.35克的鈣,中國營養學會2013年發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議:國人鈣的每日推薦攝入量不超過1克,具體為:
4~10歲以下兒童,每日推薦攝入量多不超0.8克;
11~17歲的青少年,每日推薦攝入量不超1克;
18~49歲,每日鈣的推薦攝取量不超0.8克;
50歲以上,每日鈣的推薦攝取量不超1克;
二.商家告訴你:鈣能強健骨骼;卻沒告訴你:鈣也會帶來不可逆損傷,小孩老人都能中招
服藥鈣片,也會產生一定的副作用,是葯三分毒。
1.長期吃鈣片,容易造成缺鐵
由於鈣能降低鐵與某些維生素在腸道的吸收濃度及吸收率,因而過量口服鈣片,容易造成缺鐵性貧血及維生素缺乏症的發生。
2.高鈣血症,易造成腎結石
這是中老年人容易遇到的問題。過量補鈣最直接的不良反應,表現為倦怠、軟弱無力、嗜睡、健忘等癥狀,並且隨著尿鈣的排出增多,還會引起多尿、口乾,甚至尿頻、尿急、尿痛等泌尿系感染癥狀,再嚴重點就是尿結石、血尿及腎絞痛,這個病是不可逆的。
3.胃腸道反應不適
這是小孩子容易遇到的問題,孩子補鈣的時候往往是3~4歲和青少年時期,其實鈣片對中焦具有損害作用,主要是阻滯運化,會帶來「厭食、噁心、便秘、消化不良」的情況。
三.商家說:我的鈣片銷量第一;卻沒告訴你:補鈣要想成功,還要補三種元素
大家都知道補鈣,但是只有10%不到的人知道:補鈣,不能光吃鈣片,維生素D、鉀、維生素B12是補鈣必備的三種營養元素,三大員一起進入身體,我們才能把這個個頭長高了、鈣質補足了。
四.商家告訴你:我的鈣片全中國人都能吃;卻沒告訴你:各年齡段補鈣手段不一樣,卻沒有一個鼓勵用鈣片
平時生活中有充足的光照,更有富含鈣的豆子和深綠色多葉蔬菜,所以,我們的祖先沒有通過吃鈣片去獲得鈣,只要沒有嚴重疾病,我們也不必要通過花錢這種費力不討好的途徑。
小孩子、中年人、老人補鈣的方法都是不一樣的,其中我們不推薦用鈣片去補鈣(除了有嚴重缺鈣疾病如佝僂病、齲齒、長期的肌肉痙攣需要鈣片這劑猛葯以外)。
1.兒童應多曬太陽
3至10歲的兒童每日需要鈣600至800毫克。這一階段的孩子每天可以通過攝入250至500克奶類、戶外活動不少於1小時等獲取鈣質。幼兒可以選擇在上午9點至10點到戶外晒晒太陽,時間維持在半小時左右,盡量暴露皮膚,只要不直射眼睛即可。
兒童腸胃功能較弱,如果需要補鈣,不要選擇鹼性強的補鈣劑,並且服用補鈣劑時不要喝碳酸飲料,減少食鹽的攝入量,以免加速鈣的流失。
2.青少年靠食補
青少年處在身體發育的關鍵期,一個18歲左右的青少年每天需要鈣800至1000毫克。由於長得太快,很容易缺鈣,表現為生長疼、腿軟、抽筋、牙齒髮育不良,容易乏力、煩躁、精力不集中,甚至還會出現偏食、厭食、易過敏、易感冒等情況。
遇到此類情況,最好的辦法就是食補,多吃一些含鈣高的食物,如貝類、蝦皮(註:不是蝦殼,而是一種叫蝦皮的食物)、奶類和豆類食品。鈣片吃多了反而會導致煩躁不安。
3.老人白菜豆腐保健康
如果絕經婦女和老年人出現皮膚搔癢、腳後跟疼,腰椎和頸椎疼痛、牙齒鬆動和脫落、明顯的駝背、身高變矮、食慾減退、失眠、煩躁易怒等癥狀,就需要及時檢測骨密度,確定是否缺鈣。
若老人缺鈣導致骨質疏鬆,發生骨質疏鬆性骨折的概率就會顯著增加。很多老年人在出現缺鈣時,喜歡喝骨頭湯來補鈣,即便加入了醋溶解骨頭中的鈣質,但補鈣的效果還是不太明顯的。
一般來說,骨頭湯中的鈣含量只有牛奶的幾十分之一。平均每100克牛奶中含有104毫克鈣質,來兩杯牛奶,基本上就可以滿足一天的鈣質需要了。
喝牛奶肚子疼、拉稀的中老年人可以吃豆腐、小油菜。豆腐是最好的補鈣食品,因為大豆本身富含鈣質,凝固豆腐時還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人都會有意識地多吃豆腐。