關於母乳的那些事：吃什麼母乳才更有營養？母乳餵養都有哪些好處？

母乳餵養的好處

1、母乳餵養對媽媽的好處：

生產是媽媽經歷人生最大的事件，身體和精神都會發生變化，如果選擇母乳餵養，不僅可促進產後子宮收縮，加速子宮和身體的健康恢復。母乳餵養還可降低產後患抑鬱症的幾率。

母乳餵養生產乳汁每天會消耗大量卡路里，有助產後瘦身；同時能降低糖尿病、心臟病和生殖系統癌症的風險。研究證明，持續母乳餵養12個月，媽媽患乳腺癌和卵巢癌的風險會降低28%。

2、母乳餵養對寶寶的好處：

國際母乳會的相關數據顯示，母乳含有超過300多種營養成分、酶類、生長因子和抗菌因子，各類營養蛋白質、脂肪、糖等的比例合適，寶寶易消化吸收。

母乳特有的免疫球蛋白A（IgA）在初乳中含量更為豐富，讓寶寶獲得人生最初的免疫力！堅持母乳餵養，可有效減少和預防過敏、陪胖、腸道炎症和疾病，可降低小兒白血病、1型糖尿病和嬰兒猝死綜合征等各種疾病的發生和風險。

母乳餵養除營養、經濟、安全、乾淨、方便快捷外，媽媽與寶寶肌膚相親地親餵過程，更有助親子感情的互動與培養。

世界衛生組織WHO、中國營養學會推薦新生兒6個月內進行純母乳餵養，隨著輔助食品的引入，可持續母乳餵養到12個月或2歲甚至更長，同時要根據孩子情況補充其他營養均和的食物，直至自然離乳。

生完孩子以後，婆婆也經常會給你多準備一些各種各樣的葷菜，雖然在你懷孕之前，她通常是會把這些好吃的東西留給她兒子的。但是一旦懷孕以後，特別是生完孩子母乳餵養的時候，婆婆會特別的關心你，把兒子扔在一旁，雞鴨魚肉的把你伺候好，你心裡可能也會明白，這是為了她孫子或孫女的。

好了，挑撥婆媳關係的話不能說多了，不然婆婆看了會真的不開心的。

問我這個問題的可能是產婦本人，也可能是婆婆，不過無所謂啦，其實大家的目的是一致的，就是想辦法給寶寶帶來更多的營養。

其實，有研究表明，無論你是採用什麼樣的食譜，母乳的成分其實基本上不會有很大的改變，吃燕窩海參與吃普通的雞鴨魚肉沒什麼兩樣。

當然，吃的東西不同，採用不同的油鹽醬醋辣椒大蒜調料，母乳的口味上可能會有些不同。愛吃辣的媽媽們，未來寶寶長大了，會很自然的喜歡和習慣吃辣，因為乳汁中細微成分的改變會幫助寶寶塑造口味。有人做過母乳研究，發現燒菜使用鹽比較多的媽媽的母乳中，鈉的含量會比較高，也就是說媽媽的奶比較「咸」一些。

所以，母乳還是有地方風味的，也是有個人風味的。但是除此之外，其他的成份的變化不是太大。

所以，對於母乳餵養的媽媽來講，吃什麼不必太講究。原則上是適量、均衡、多樣化，只要葷素搭配好就可以了，關鍵是合乎自己的口味，喜歡吃，吃得下。

乳汁是血液變的嗎？乳汁營養跟什麼有關？

1、乳汁是血液變的嗎？

很多媽媽都說乳汁是血變的，自古以來人們缺乏科學的人體解剖知識所以這樣認為，所以導致部分媽媽有這樣的觀點。其實血液細胞是沒辦法通過毛細血管進入乳腺的，乳汁是由乳房乳腺上的乳腺細胞合成分泌的。不過，血液也是大功臣，因為血液為乳汁輸送了營養物質。

2、乳汁是這樣產生的

媽媽吃的各種食物在胃腸道被消化後，所產生的營養在小腸被吸收，由血液將營養輸送到身體各個部分。其中一部分輸送到乳房，由乳腺的乳腺細胞的細胞泡吸收合成形成乳汁。

寶寶吸吮媽媽乳房時，會刺激乳暈上的神經，向媽媽大腦發出信號，大腦收到信號後釋放催產素，催產素則引起乳腺細胞泡周圍細胞的收縮，把細胞泡中的乳汁擠壓到輸乳管中輸送到乳頭，寶寶獲得食物。

所以，乳汁的營養跟母乳媽媽的身體健康、飲食結構和營養吸收有關係。即使是高齡產婦，只要媽媽身體健康、飲食均衡，一樣可以為寶寶提供最優質的母乳。

充足營養對母乳媽媽的作用

我們都知道，產後的母乳媽媽需要補充大量的營養，這裡的營養不是傳統觀念的大魚大肉，而是食物多樣化的營養均衡，作用有3個：

一是修復分娩時身體的消耗，促進各個器官和功能的康復；

二是以保證乳汁的分泌和營養。如果母乳媽媽的營養攝入單一或不足，那麼會影響到乳汁的分泌量，乳汁的質量也會降低，同時也會影響產婦的身體康復和新生寶寶的營養攝入；

三是媽媽攝取的食物如果豐富多樣，可通過乳汁的味道傳遞給寶寶，對寶寶長大後輔食的接受和多樣化飲食結構培養會起到潛移默化的影響；

在中國，估計大約有5000萬素食者，這個數字還在逐年上升，吃素的孕婦和母乳媽媽會越來越多。

同是素食者還有不同，Veggie 和Vegan還是不一樣的。

Veggie（素食主義者）：這些人不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物類食品，只吃糧食、蔬菜和水果等植物，世界各國或不同文化中的素食主義有所不同，有些素食主義者可食用蜂蜜、奶類和蛋類等「葷菜」。

Vegan（嚴格素食主義者）：這些人只吃素食，連奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃，甚至不使用動物製品如皮革、羊毛等。

在自然界，很多食草類的哺乳動物從來不吃葷，生出來的孩子照樣挺好的，我們喝的牛奶就是只吃草不吃肉的牛媽媽分泌出來給牛寶寶吃的。在幾百年前，人類也很少有機會吃葷的。對於素食者來講，如果自己可以接受，懷孕後可以吃些葷菜；如果不喜歡，完全沒有必要逼著自己吃葷，但是飲食結構還是要進行適當調整的。在整個孕期，如果能調整平衡好飲食結構，素食者唯一需要額外補充的只有維生素B12。

這樣吃獲得營養充足的乳汁

每一位媽媽的母乳成分都不相同，除了身體因素外，最大的區別是因為膳食攝入的關係。母乳媽媽應該這樣吃來獲得充足優質的母乳：

1、注意優質蛋白的攝入

產婦飲食當中的蛋白質營養對乳汁分泌有著最明顯的影響，哺乳期的膳食調配應參考我國營養學會的建議推薦供給量來攝入，尤其是魚類、禽類、蛋類、瘦肉類等動物類食物，能夠提供優質蛋白質和重要維生素、礦物質。

母乳媽媽應在普通飲食的基礎上每天增加25克的優質蛋白，其中每50克（一兩）各種肉類所含蛋白質含量如下：

母乳媽媽每天可以選擇3種以上搭配食用，便可滿足應該增加的蛋白質需要量。 如果媽媽吃素或條件限制，可食用富含優質蛋白的大豆或豆製品替代，以盡量保證乳汁的營養。

2、注意食物的多樣性

食物的多樣性是乳汁營養的基礎，除了能獲得優質蛋白，同時還能保證維生素和礦物質特別是鈣質、碘、鉀、維生素A、維生素D、維生素c和B族維生素等的獲得。母乳媽媽一天食物攝取的建議量是這樣的（以下數據來自中國營養學會）：

穀類250~300克，薯類75克，全穀物和雜豆不少於1/5；

蔬菜500克，其中綠色蔬菜和紅黃色蔬菜最好佔2/3以上；

水果200~400克；

肉蛋魚禽類動物性食品每天總量為220克，其中也包括動物內臟。其中建議每周吃1到2次肝臟，譬如總量為85克的豬肝，或總量為40克的雞肝,以獲得維生素A；

牛奶400~500毫升；

大豆類25克、堅果10克、烹調油25克；

選用含碘食鹽以補充碘，但是食鹽每天食用不得超過6克。

註：（50克=1兩 500克=1斤）

母乳媽媽只要按照以上推薦量飲食，便可滿足一日營養需求。下面細說下鈣和碘：

鈣：母乳媽媽膳食中鈣的推薦量是一天1000毫克。如果一天能喝500毫升牛奶，便就能從奶中獲得540毫克的鈣，再通過食用其他含鈣豐富的食物如蝦皮、豆製品、深綠色蔬菜等，就能輕鬆達到建議攝入量。

碘：孕期缺碘，會使胎兒甲狀腺素合成不足影響大腦發育，嚴重可出現發育障礙、智力低下、聾啞、語言運動能力障礙等的克汀病。除了孕期，產後也要堅持碘適宜量的攝入，母乳餵養是寶寶補碘的良好途徑。除了用碘鹽烹飪外，還可選擇海帶、紫菜、魚類、貝類等碘含量豐富的海產食物。

3、注意水量的攝入

要想保證奶水的充足供應，營養方面除了充足多樣化的飲食外，每天水的攝入量對乳汁分泌量有著很大的影響，所以除了保證正常的飲水量外，還可適量吃含水量高的流質食物如各種湯粥等。

我們之前講寶寶輔食 一直在強調食物的營養密度，其實母乳媽媽一樣也要講究營養密度。因為湯的營養密度不高，如果過量飲用會影響主食和肉菜的攝入，所以母乳媽媽喝湯要注意技巧：

餐前少量喝：半碗或一碗就好原則是不要影響正餐的攝入量，吃到八分飽左右再喝一些；

湯肉同吃：湯並沒有我們認為中那麼營養，大約只有肉的十分之一，所以，一定要記得湯肉同吃；

切忌濃油：過濃過油的湯所含脂肪量高，不僅影響母乳媽媽胃口，還會引起寶寶消化不良。所以湯水清淡會更合適。

4、飲食禁忌

煙酒茶咖啡等刺激性的飲食習慣應當避免。它們不僅會影響乳汁分泌，煙草中的尼古丁，酒精，濃茶和大量咖啡里的咖啡因都會通過媽媽乳汁進入寶寶身體，從而影響寶寶的睡眠、情緒甚至健康。

部分媽媽的母乳中鈉、氯含量明顯偏高，這與鹽分攝入過多所致，如母乳中鈉、氯過多，新生寶寶代謝不了，會不利腎臟發育。因此，母乳媽媽飲食應盡量清淡，至少要避免過咸。

只要母乳媽媽有信心，產後早開奶、早吸吮，保持愉快的情緒、良好的睡眠和積極健康的心理，保證規律的生活、良好的睡眠質量，再加上上面的飲食，就一定可以獲得完美的乳汁。

我們還是要強調不要吃腌制的魚、肉一類食物，一般成人每天食鹽量為4.5～9克，根據平時習慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。食鹽過多，會加重腎臟的負擔。不要食用過量味精，食用味精對嬰兒發育有嚴重影響。特別是對12周以下的嬰兒，會造成嬰兒智力減退，生長發育遲緩等不良後果，在哺乳期最好忌食味精。

不要喝茶葉水，因為茶葉中含有的物質會隨乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒容易發生腸痙攣和無緣無故啼哭，使嬰兒睡眠不好，引起其他併發症，乳母要忌喝茶葉水，否則會影響嬰兒健康。不能吃引起回奶的食物，比如韭菜、麥芽、人蔘等食物。不能多喝麥乳精，因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對嬰兒健康不利。提高奶水質量是關係到寶寶身體健康發育與否的重要因素，媽媽可能原來在飲食上有所偏好，但是為了寶寶好，其實也為了自身好， 就盡量參照以上建議。保全營養。另外保持一個良好的心情也是穩定母乳質量的一個重要環節，心情影響內分泌，因此老公也需要經常哄老婆開心。

母乳是智能化的食品

1、初乳寶貴要珍惜

乳房在媽媽懷孕時就做好了準備，寶寶出生後即可分泌乳汁。按分泌時間分為初乳、過度乳和成熟乳：

初乳：產後頭幾天分泌的乳汁叫初乳。特點是含有更多蛋白質、維生素、礦物質、抗體和免疫物質，但熱量和脂肪含量低，所以初乳易消化。初乳里所含的大量免疫球蛋白，是寶寶獲得最初免疫的最佳選擇，所以一定要給寶寶喝。

過渡乳：初乳會促進過渡乳的生成，產後2到5天以內，乳房開始分泌過渡乳，過渡乳中免疫球蛋白和蛋白質含量比初乳少，但乳糖和脂肪會逐漸增加，逐漸向成熟乳過度。

成熟乳：媽媽生產後10~14天時，分泌的乳汁開始有些像脫脂牛奶並會逐漸變濃，那是因為乳汁中的脂肪含量開始增加的關係。

2、前奶後奶要吃勻

成熟乳分前奶和後奶。 寶寶剛吸吮時出的叫前奶，前奶比較清透含豐富蛋白質、礦物質和水分，而後奶教濃稠富含脂肪、乳糖和其他營養素。是寶寶熱能的主要來源。因此，應盡量讓寶寶吃空一側，既吃到前奶也吃到後奶。然後換另一邊哺乳直至寶寶吃飽。下一次則可從後一側乳房開始喂。

3、母乳會根據寶寶狀況調整

當寶寶生病時，會通過吸吮乳汁將身體受到細菌或病毒入侵的信息傳遞給媽媽。而媽媽的身體則會做出反應，會依據寶寶的情況通過乳汁傳遞給寶寶免疫白細胞和球蛋白，以幫助寶寶建立抵抗病毒，保護寶寶不受感染。

母乳與配方奶最大的區別除了營養成分豐富外，就是所含成分隨時在變化。譬如會有初乳、過渡乳、成熟乳，還分前奶和後奶。而且媽媽的身體還會通過哺乳時寶寶身體傳遞的信息及時調整母乳的成分，為孩子提供營養和抗體。所以說，母乳是智能化的食品。

母乳餵養小知識

國際母乳周：

母乳餵養周是為了紀念1990年8月世衛組織和聯合國兒童基金會決策者保護、促進和支持母乳餵養的伊諾森蒂宣言。

2016年的世界母乳餵養周主題，是鼓勵人們「支持媽媽隨時隨地進行哺乳」，可以隨時在餐廳、公車、公園、商場、野餐時隨時根據寶寶需求進行母乳餵養，號召大家一起創造支持母乳餵養的社會環境。

專屬媽媽愛的味道是哪發出來的？

媽媽的乳暈上有一個叫做蒙哥馬利腺的腺體，能散發出屬於媽媽自己的味道，以讓寶寶找到乳房，並由此記得媽媽的味道。

雙胞胎媽媽如何餵養？

雙胞胎媽媽母乳餵養，最初因為動作的不熟練可以輪流分別給寶寶喂，當媽媽和寶寶都能熟練掌握哺喂和吸吮技巧後，便可同時讓兩個寶寶一起吃，不僅節省時間還能促進乳汁分泌。

為何哺乳期間媽媽運動後半小時才能餵奶？

運動有助於良好的心情和身材的恢復，對母乳媽媽來說是很好的事情，因此，我們鼓勵母乳媽媽在哺乳期間運動和健身。只是需要注意，因為人體中等強度的運動後身體會產生乳酸，乳酸會通過血液使乳汁變味，所以母乳媽媽可以選擇一些溫和性的運動，如果運動強度大那麼就運動結束後至少半小時再哺乳。

我們的身體非常神奇，我們的母親非常偉大，無論媽媽吃什麼，我們的身體總能很好地分泌高質量的母乳。

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