早餐吃什麼？這樣的小豬南瓜饅頭，孩子們的最愛，營養又健康！

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初秋時期是吃南瓜的好時節，

用南瓜做成一盤南瓜小豬，

小朋友應該很喜歡

材料

南瓜泥100g、高筋麵粉200g、

酵母3g、水30g、糖15g、芝麻少量

做法

將南瓜蒸熟，放涼。

我還蒸了一個南瓜蒂頭，

蒸好後拿在手裡吃，

不用蘸糖就很好吃清甜可口

將酵母和水靜置五分鐘。

糖、南瓜泥和麵粉慢慢加入水。

如果南瓜泥水分很多

不用加水酵母直接放麵粉里，

和面至不粘手即可。

蓋上保鮮膜，

再放上一層濕布，

室溫發酵至兩倍大

麵糰發酵完成後排氣。

拿一小團揉圓揪出兩個小翅膀，

不用太多，

不然會下垂，我揪多了。

再搓個小圓球按上去當鼻子，

再放上芝麻就可以了

如果喜歡饅頭的話

冷水上鍋蒸鬆弛20分鐘，

鬆弛好大火蒸十五分鐘，

悶五分種後開鍋即可

喜歡烤麵包的

在烤箱底部放一盆熱水

發酵半小時至1.5到2倍大。

上火170、下火185

烤二十分鐘即可。

注意溫度不要太高。

烤出來的有一股很香的味道

像番薯片

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