這瓜既能直接吃，又能拌飯當面，簡直萬能！

國外有一種網紅食物，叫做zoodles，名字跟noodles（麵條）很像，不過這「面」可真的是一點兒麵粉都沒有。

因為它是由西葫蘆擦絲而成的西葫蘆面。

完全不含麵粉，無麩質低碳水低熱量，特別適合減肥健身，輕食人群吃。

西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調節人體代謝。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹飪方式也很多樣哦。

食材相同丨3種做法

食材：

西葫蘆、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉

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西 葫 蘆 雞 蛋 烙 餅

做 法：

1. 西葫蘆洗凈擦絲去籽，加少許鹽拌勻腌一會兒；

2. 腌制好的西葫蘆絲擠干水分，拌入炒好的雞蛋、鹽、胡椒粉成餡；

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3. 麵粉加清水和成不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜醒發一會兒；

4. 醒發好的麵糰揉成光滑麵糰後，揉成長條，分成均勻小團揉圓；

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5. 取小麵糰壓扁包入適量餡料，收口按扁；

6. 起鍋熱少許油，放入麵餅煎至兩面金黃即可。

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提示：

餡料里還放了些蔥花，調味時注意鹽的用量，因為西葫蘆絲已經用鹽腌制過了。

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