吃荔枝能測出酒駕，這事是真的

荔枝成熟時，不少人都青睞這種鮮嫩多汁的水果，然而，近日福州一名司機因為吃荔枝被查出酒駕。更令人吃驚的是，實驗顯示，吃一顆荔枝吹氣檢測出酒精含量達到51mg/100ml，吃三顆為86mg/100ml，酒精含量竟然達到了醉駕標準。

那麼，吃荔枝後真的能檢測出體內含酒精嗎？

實驗：吃完荔枝吹口氣，秒變「酒駕」

南京的《現代快報》記者做了實地的實驗來檢驗。記者隨機在一家水果店購買了荔枝，並前往南京交警五大隊進行實驗。檢測前，記者專門先進行了酒精測試，酒精測試儀顯示檢測結果為0mg/100ml。

吃過荔枝後接受檢測：

吃下第一顆荔枝後，檢測結果：13mg/100ml；

吃下第二顆荔枝後，檢測結果：20mg/100ml；

吃下第三顆荔枝後，檢測結果：31mg/100ml；

一分半鐘後，檢測結果：0mg/100ml；

將一顆荔枝嚼碎含嘴裡，檢測結果：48mg/100ml；

將三顆荔枝嚼碎含嘴裡，檢測結果：37mg/100ml；

分析：吃荔枝測出「酒駕」維持時間很短

吃含有糖分的水果後立即檢測，都可能測出不同的「酒駕」數據來。不過，等上一兩分鐘就沒事了。

為什麼吃荔枝後，口腔內會產生酒精呢？對此，江蘇省農科院副研究員沈志軍表示，荔枝含糖量非常高，很有可能在運輸過程中就因為自身發酵產生了酒精。

荔枝糖分高，酶解(俗稱「發酵」)後會產生酒精，所以荔枝可用來釀酒。從樹上摘下後，荔枝就開始酶解，但不會馬上產生酒精。如果荔枝從樹上摘下後，經過高溫，則可能酶解產生酒精，酶解時間越長，酒精味道越濃。如我們常見的干紅和干白都有用荔枝釀製的。

此外，蘋果、葡萄、獼猴桃等一些水果，如果放置時間長，都有可能產生酒精。

延伸

吃這些食品藥品也會測出「酒駕」

1.藿香正氣水：一些藿香正氣水相當於40度的酒。喝下後，立刻檢測酒精含量，顯示的結果可能是醉駕標準的6倍左右；

2.漱口水：部分漱口水內含有乙醇，使用後立刻測試，酒精含量是醉駕標準的3倍多；

3.豆腐乳：豆腐乳配方中一般都含酒精成分，食用後檢測結果甚至達到醉駕標準的3倍以上；

4.口氣清新劑：多數口氣清新劑都含有乙醇成分，酒後盲目使用口氣清新劑反而會使酒駕變醉駕；

5.蛋黃派：好多食用蛋糕在配料中都註明使用了食用酒精。

交警提醒，醉蟹（螺、蝦）、糟雞（肉）、啤酒鴨、酒釀圓子等食物，由於本身在製作過程中就有酒，或者可能產生酒精，所以食用後，很可能被查出真的酒駕。因此，如果您要開車，這些食品最好還是別吃了。

此外，交警提醒，真正的酒駕者也別想拿荔枝、藿香正氣水等這些「被酒駕」食品藥品做幌子，最終判定是否酒駕，並非通過吹氣檢測，而是以血液酒精檢測結果為主。

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