「食疗药膳」菱角淮山凤爪煲排骨，健脾益气、清肺热
飲食
09-24
菱角淮山凤爪煲排骨
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师
材料：
菱角30个，凤爪8只，排骨400克，莲子15克，淮山15克。
制法：
将排骨及凤爪洗净，过沸水，并与淮山和去了外壳的菱角、莲子一起置砂锅中，加水2500毫升，先用武火煮20分钟，再用文火煮40分钟，即可调味食用。
特点：
清肺，除烦，益胃。此汤有健脾益气、清肺热的作用。
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