中醫推薦:秋季常喝這5種養生湯,潤肺去燥還能滋補氣血
「立秋後,早晚溫差較大,氣候開始變干,很多人都容易感受到秋燥。這個時候,喝湯成了大部分人養生的首選,既可以潤肺去燥又可以作滋補,那麼秋季養生喝什麼湯好呢?
1、雪梨銀耳杏仁骨頭湯
材料:雪梨乾、脊骨、銀耳、杏仁、陳皮、枸杞。
做法:所有材料處理好入鍋煲2個小時即可。
功效:杏仁滋潤補肺,止咳平喘;雪梨味甘性寒,能生津潤燥、清熱化痰;銀耳能滋陰潤肺、養胃生津;此湯有止咳化痰潤肺功效,非常適合秋天飲用。
2、冬瓜山藥湯
材料:冬瓜、山藥、白果。
做法:冬瓜、山藥洗凈切塊,白果洗凈,三味材料放進鍋里,加適量水,煲湯半小時,出鍋後加入適量調味料即可。
功效:山藥能夠補脾、補腎、補肺;冬瓜可以祛濕、化濁;白果可以收斂肺氣,三味放在一起,可以起到很好的養肺、補肺功效。
3、蝦皮絲瓜湯
材料:絲瓜、蝦皮、蔥姜。
做法:水煮開,放蔥姜和絲瓜塊,絲瓜差不多變軟後加入蝦皮,片刻後加調味料出鍋。
功效:絲瓜味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下浮汗等功效。蝦皮配以絲瓜煮湯,可補充流失的大量水分和鈣質。
4、蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、豬排骨、黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
做法:豬排骨、蓮藕切段放於溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質,同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些,可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和干瑤柱。
5、木瓜無花果排骨湯
材料:木瓜、無花果、豬上骨、雞腳、陳皮、生薑。
做法:木瓜去皮、籽,切塊;無花果、陳皮稍浸泡;豬骨切段;雞腳去甲,切對半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加水武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。
功效:木瓜既能作水果,又能為果蔬入湯做菜,無花果入湯有健胃潤腸、防癌之功。此湯清潤可口鮮美,有滋陰清熱、健脾胃、助消化之功,男女老少皆宜。
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