王寒：《橘子花開香雪海》
【刊頭題字：金岳清，台州作家協會主席】
春風十里，橘花如雪，台州的春天，就是這般好。
穀雨到立夏，是暮春切換到初夏的兩個節氣，這個時節，台州成千上萬畝的橘林，橘子花開成香雪海，油光翠亮的綠葉間，藏著白瓣黃蕊的小花。這密密匝匝的小白花，有未加修飾的素樸天然，它含苞時，像是懷春少女隱秘的心事，羞澀地不願示人。而當它盛放，一改先前的含蓄，花蕊袒露，香味撲鼻，直白大方得像山野妹子。
我喜歡橘花的香，那麼甜美，那麼醇厚。橘花的香，濃於茉莉而淡於含笑——含笑花實在太香了，是瓜果飽滿成熟時的那種味道，香到有點發膩。而橘花的香，是甜美、馥郁、纏綿，像化不開的濃情。深吸一口，便覺香氣盈滿肺腑——所謂香花不艷，艷花不香，那些白色的繁花，開到極至，總是香氛如潮，橘子花也不例外。
明月青山，流水天涯，橘子花里有鄉愁。古代的本土詩人很是喜歡橘花，南宋詩人劉克莊寫道：「平生荀令薰衣癖，露坐花間致夜分」，清代學者宋世犖聞到橘花香，從故紙堆里抬起頭，吟道：「路入綠蔭春未老，細花如雪惹衣香。」，橘花開時，香氣被風送得老遠，在橘林中呆得久一些，橘花的香味會沁入衣間，讓人有微醺的感覺，像不勝酒力的佳人，三杯兩盞淡酒下去，臉上便現了紅暈。此時，豈止是衣香，心香也是滿溢的。
穀雨一到橘花開，會引來成群的蜜蜂，各地的蜂農也會趕過來放蜂采蜜。橘樹林中，流綠滴翠，滿園子的蜜蜂嚶嚶嗡嗡，空氣中，瀰漫著持久的香甜的味道。橘花好聞，橘花蜜也很好喝。橘花蜜里濃縮了橘花的精華，花蜜呈琥珀色，純凈透明，秋燥時節，喝上一杯兩杯橘花蜜，像我這種對生活要求不高的女子，便覺得日子甜美而滋潤。
香水中，有一款叫CD迪奧紫毒女士香水的，是時尚女子的愛物。紫色晶瓶，看上去玲瓏高貴，它的香味中隱含著神秘的氣息，前味是俄羅斯胡葳、馬來西亞胡椒、錫蘭肉桂，中味就是橘花蜜、野莓，後味則是黎巴嫩岩薔薇。當你在腕上、耳後滴上一兩滴香水，最先飄散出的芬芳就叫前味，那些俄羅斯胡葳、馬來西亞胡椒、錫蘭肉桂的味道，散發在空氣中，如初見佳人心如撞鹿，有明裡暗裡的挑逗。接下來的中味，散發的則是橘花蜜的味道，好像愛情漸入佳境，濃情蜜意，讓人繾綣。而余香裊裊繞樑不絕的後味，則是黎巴嫩岩薔薇的香，雖然愛情漸行漸遠，但讓人追念和懷想。
朋友家裡有橘林，每到暮春橘花開時，春風過處，花雨滿地，她收集橘花，晒乾後用開水沖泡代茶飲。橘花茶有理氣和胃、消食悅脾的功效。女友對花茶頗有研究，平素非花茶不飲，家裡瓶瓶罐罐里，放的是玫瑰花茶、茉莉花茶、薰衣草茶、菊花茶，還有就是橘花茶。把橘花作為窨茶香源，明代就已有之，《茶譜》記載：「木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭惠、橘花、梔子、木香、梅花皆可作茶。」她送了一小罐橘花茶給我，讓我泡著喝。花茶中透出柑橘的清香，果然好喝。
周日在家閑翻書，偶爾的，看到一則方子，《陳氏香譜》中說：「以舊竹壁簀，依上煮制，代降；采橘葉搗爛，代諸花，熏之。其香清，若春時曉行山徑」。說舊時窮人家買不起名貴的降真香，就以橘葉代替鮮花，把橘葉搗爛後熏蒸，在舊竹片上煉製成可以焚香的香料。這種香是什麼味道呢？好像春天的早晨行走在山間小路上，清新至極。有此妙方，趕緊記下，他日或可一試。
橘花開時，我喜歡揀個晴好的日子，去黃岩澄江、臨海湧泉的橘園走走，無它，就是為了聞橘子花的香。一樹一樹，千樹萬樹，滿眼的小白花，橘花的芬芳里，是正在孕育著的豐年。在陽光下晃著逛著，滿眼的繽紛，滿懷的清香，滿心的歡喜。聞著橘花香，比美容院里的芬芳療法，更容易讓人心情舒緩。想到再過幾個月，眼前的白色小花，變成沉甸甸的黃金果，心裡總是美美的。
我的音樂夾里有一首詠嘆調《你知道那地方嗎？》，來自法國歌劇《梅娘》，梅娘對心上人威廉說到自己的故鄉時，深情唱道：「你知道那地方，到處橘花飄香，黃金果的國土，紅玫瑰的故鄉。微風特別柔和，小馬格外輕狂。蜜蜂一年四季，為採花繁忙。一個永恆的春天，神賜的恩典，在藍空下微笑，閃耀著光芒」——音樂是由圓號吹奏的，輕快、感傷又優美。陽光下，在橘林中漫步，聽著這首曲子，我怎麼覺得，這梅娘歌詠的就是我的家鄉？
延伸閱讀丨 作者簡介
王寒：作家，學者，資深媒體人。
特立獨行的摩羯座女子，生活在人世與出世之間，行走在歷史與現實之間。出生於西湖邊，成長於東海邊。中國作家協會會員，中國散文學會會員，浙江攝影家協會會員，從業媒體17年，曾為江南某報常務副總編輯。
喜歡行走，喜歡讀城，走遍中國所有省份，走過世界一百多個城市，在行走中讀城，在讀城中感悟。出版作品有：《花事》、《城市的良知》、《少見多怪王小姐》、《刀子嘴豆腐心》、《純屬戲說》、《行走新疆》、《無鮮勿落飯》（台灣版）、《大話台州人》、《山海之間的台州女人》、《台州有意思》作品入選《21世紀年度散文選》、《中國當代散文精選》等幾十本精選本。
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