大人小孩都要遠離這幾種食物，不然癌症離你就不遠了！

在這個談癌色變的社會，人人都是唯恐避之不及。但是還是有很多人明知吃這個不幹凈，卻非要去嘗試。下面我們聚來看看是哪幾種食物不能吃那？

首先是腌制食物：腌制物中含大量亞硝酸鹽，如果吃進去少量亞硝酸鹽，人體可以動員解毒排毒系統，把它從尿裡面排出去。但它也可能在胃裡面和食物中的氨基酸和其他胺類物質結合成「亞硝胺」，這可是一種強致癌物。

其次是燒烤食物：肉串直接在高溫中燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉中蛋白質結合，就會產生苯並芘，可致癌。它被證明與多種癌症(包括乳腺癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌)的發病有關。

再就是油炸食品:高溫油炸、燒烤能帶給魚、肉等高蛋白食品誘人的顏色和獨特的香味，但其豐富的氨基酸、肌酸或肌酸酐等成分也最易在高溫下生成有害的雜環胺。雜環胺不但損傷心肌，更有致突變、致癌性。

最後是霉變食物：而發霉的食物裡面含有毒性非常大的強致癌物質——黃曲霉毒素！而發霉的食物食物霉變也就是食物霉爛變質，這個過程中會產生各種有毒物質，這些物質會給人的身體健康帶來致命的傷害。

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