老爸吵著要吃土豆盒，老媽給他做了一鍋，一頓飯就掃光了

喜歡吃又不會做，說我就是我老爸這樣的人，還好有老媽在，能給他做各種各樣的美食。前幾天他又吵著要吃土豆盒子，老媽就做了一鍋給他。

家常做土豆盒

做土豆盒子其實不需要很複雜，一點肉餡兒，加點菜就行，外邊用土豆片裹上麵粉。這個餡兒和餃子餡兒有些像，不過肉一般不用剁太碎。

每次老媽做土豆盒子的時候都會做兩份，因為小編是不吃肥肉的，所以，老媽每次都會專門剔出瘦肉來，做成瘦肉餡兒的和五花肉餡兒的土豆盒子。

準備幾個土豆，適量的豬肉，一把韭菜，適量的白菜頭，適量的麵粉，兩個雞蛋。

土豆盒子的做法

首先要調餡兒，將豬肉切成肉丁，韭菜和白菜頭洗乾淨切成丁狀，裝進一個盤裡攪拌均勻，加入醬油、鹽和味精調一下味。

然後將土豆洗乾淨削去外皮，切成連刀的薄片，注意兩片要連在一起，中間不要斷開。在一個碗里放上麵粉，然後將雞蛋打在另一個碗里，並打散了。

接著，將土豆片拿起來，裡面夾上調好的肉餡兒，先放進裝麵粉的碗里，滾上一圈麵粉，然後放進裝雞蛋液的碗里，裹上雞蛋。

最後在鍋里放上油，將土豆盒子放進去炸熟即可，兩面要炸的金黃。

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