這道菜壯陽補腎做成這個樣子非常的好吃，如果說有米飯，我能吃三碗！

魷魚大家都吃過，腰花也是一種很常見的食材，這兩種食材一起搭配烹飪出來的魷魚爆腰花，那滋味真真是極好的。這道美味佳肴既有魷魚的鮮嫩，又有腰花的爽口，是很多人都喜歡吃的美食。

事先準備好食材，魷魚、腰花、黑木耳、洋蔥、辣椒，生薑、蒜、生粉、老乾媽、尖辣椒、生抽、胡椒、糖、食鹽。魷魚須清洗乾淨，去掉表層咖啡色的膜。燒開水把魷魚須在開水中撮一下水，撈出備用；腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、鹽腌制半個小時；將配料放入油鍋爆炒後，放入黑木耳、老乾媽炒一會，倒入魷魚須、腰花；將事先調製的醬料（生粉、生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調成一碗汁）倒入鍋中，收汁起鍋。非常的好吃，如果說有米飯，我能吃三碗！

腰花一定要去掉裡面的腰騷，這樣就不會有味道。豬腰要選顏色正常，表面無血點，有則不正常。「巧婦難為無米之炊「選材也很重要。皮質和髓質的分界清晰可見的。如果與普通的豬腰相比，又大又厚，表面有出血點，而且切開來看到白色的筋和紅色的組織之間模糊不清的豬腰，可能就是病變豬腰。

優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。只要不是魷魚和墨魚魚肉原色的即淺褐色的，最好都不要吃。另外也有些不是白色的，但顏色不是天然的，看起來不自然，這些都是廠家為了某種目的，進行了化學處理了，這些魷魚也不要購買。

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