高端大氣的牛油果，怎麼吃得高端大氣？
牛油果，又被稱為鱷梨。因為營養豐富，口感香甜潤滑，好似乳酪，所以又被稱為「森林中的牛油」。
我們中國人一般都喜歡吃肉多、個大、汁水豐富的水果。水果，水果，當然要水靈靈的！可是，牛油果完全不是這個路子，很多人吃不慣，抱怨說：啥味兒也沒有，就像嘴裡嚼了一塊肥肉！
但這兩年，乾巴巴的牛油果火了，尤其在社交網路上，早餐不po張若隱若現的牛油果，怎麼好意思低調暗示自己是高大上的時尚人士。
So，問題來了，這個乾巴巴、滑膩膩的牛油果怎麼吃才好吃的！
第一，來說說，什麼時候能吃！
看圖，憋說話！
第二，怎麼變成能吃的？
切牛油果，美美噠，是門技術！
先環切，切開，兩手相反方向擰一下，掰開。
去核是獨門秘籍哈，老辦法用勺挖，保證還你一個豁牙漏齒的牛油果，來看看春濤的妙招：
用刀輕輕的敲牛油果的核，卡住刀刃，然後用力逆時針擰一下，OK，脫核成功！
第三，牛油果的N+1種吃法！
由儉入奢易，由奢入儉難！
來來，我們先從最簡單的吃法開始：牛油果刺身！
切成片，可以直接生吃，可以撒海鹽、黑胡椒，可以加酸奶、乳酪，可以蘸醬油、芥末，隨時隨地，想怎麼吃就怎麼吃！
我還直接切開，拿勺挖著吃！對於一個吃貨來說，吃到嘴最重要！嗯，給孩子吃，也可以直接用勺刮泥！！
新手如果切的時候，切得慘不忍睹，就直接搗碎了變成果泥，夾在麵包里，做三明治！（可以配金槍魚、三文魚、堅果碎、煎蛋，加鹽和黑胡椒，好吃的不要不要的）太機智，給自己點個贊！
牛油果沙拉是比較中規中矩的吃法。牛油果像切芒果那樣劃「井」字花，切成小方塊，可以搭配各種海鮮、水果、蔬菜。配料也很簡單：橄欖油、鹽、黑胡椒！
做一篇這樣的微推，簡直是折磨，放下鍵盤，我就去切盤沙拉！既然「受不了」，就別管能不能「瘦得了」的事兒了！
下面是稍微複雜點的，需要兩步以上才能吃到嘴的！
牛油果烤蛋：牛油果+雞蛋或者鵪鶉蛋
牛油果去核，如果加鵪鶉蛋，那麼恭喜你，地方夠了，把蛋蛋加在果核的窩裡。如果加雞蛋的話，那就需要用勺子把牛油果肉挖掉一部分，要不然蛋清全都流出來了！
可以根據自己的口味撒上鹽、黑胡椒、馬蘇里拉乳酪、蒔蘿、或者搭配煙熏三文魚！
最重要的事情說三遍，進烤箱或者微波爐之前，一定用牙籤在蛋黃上扎一個洞洞，要不然會爆、會爆、會爆！
烤箱180度，烤15分鐘左右，營養美味又健康！
最後，上一款飲品：牛油果奶昔！
牛油果奶昔，飲品店裡貴得頭疼，回家自己動手簡直分分鐘搞定。
牛油果因為營養實在豐富，所以醫生建議，美人（對，就是美美的人）每天半個！而且最好早上吃！
奶昔很好控制總量：半個牛油果，一袋牛奶，一勺蜂蜜！進攪拌器，打勻，然後找個美美的杯子，拍照，發朋友圈！要是有薄荷葉就更完美了！一百分！
有網友總結牛油果的一百種吃法，其實，生吃就很美味、很營養、很健康了！
大道至簡，吃，也是一樣，越簡單越能吃出真諦！
到了我這個年紀，最關心的就是安全、健康、營養，這兩天吃牛油果，天氣轉涼了，開始發海參！朋友給了我一個方子，給大家當小白鼠實驗一下！慢慢發上來哈，別著急！
一起慢慢變老是肯定的了，我現在更想說：讓我們一起長命百歲吧！哈哈！
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