用這一頓，「晨」就全家人的好滋味

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「我們為了自身的愉悅和健康而烹飪，將閑暇的心情投入其中。烹飪的力量不僅僅是轉換植物和動物，也轉換了我們。」

－Michael Pollan（美國知名飲食暢銷書作家）

日漸入秋，身體在疲倦了一夏後亟待補充營養。早餐，是身體獲得營養的重要來源，是一天中最重要的一頓飯。

美式早餐種類繁多，其中全套早餐（Full Breakfast）以菜色豐富、口味宜人、營養充足著稱，是補充體能並享受食物的上佳之選。

不妨在某個早晨，閑適地為自己和家人做一頓豐盛的全套早餐，慢慢品嘗，就著食物開啟好心情。

一頓傳統的全套早餐通常包括（且不只包括）：

橙汁、烤蕃茄、煎蛋、煎蘑菇、煎培根、煎香腸、焗豆（baked beans）、薯角／薯條、烤吐司，以及一杯熱氣騰騰香氣四溢的茶或咖啡。這樣一頓豐盛的早餐下肚，簡直幸福感滿溢。

那麼，如何在家中快速烹飪一頓全套早餐呢？

家庭版全套早餐食譜建議

【食材】

番茄

雞蛋

香腸

培根

時令蔬菜和水果

【麵包】

吐司（可搭配果醬）／鬆餅／華夫

【飲品】

果汁／茶／咖啡

做法

雞蛋（炒或煎均可）、培根、香腸、番茄（切厚片）等煎熟，裝入盤中，

煎食材的同時烘烤麵包，

配上一杯喜歡的飲品就OK。

番茄的酸甜口感能夠很好得中和肉食的厚重感，讓口感變得清爽，迸發出更有層次的味道。

喜好清淡的朋友，可以根據自身喜好加入自己喜歡的蔬果。

建議食材

培根

荷美爾匠心培根：低鹽香脆顏值高

荷美爾精肉培根：低脂卻肉感十足

香腸

荷美爾德式香腸：肉感十足香味濃郁

荷美爾西班牙香腸：略帶辛辣鮮嫩多汁

這個周末，下廚試試吧，花10分鐘做一頓豐盛的全套早餐，和家人一起悠閑地享受吧。

（聲明：本文中部分圖片來自於網路。）

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