你知道那些在網上瘋傳的食物相剋謠言嗎？

經常看到網上說這個跟那個不能一起吃，吃了會中毒。天下食物這麼多，這麼容易中毒我們早就滅絕了，今天我就來闢謠一下，看看網上都有哪些食物相剋謠傳。

土豆燉牛肉

謠傳：土豆和牛肉的消化時間不一樣，長久吃必然導致腸胃功能紊亂。

闢謠：腸胃消化的長短取決於食物含油脂的多少，越少越容易消化，但是並不影響我們的消化功能，如果像謠傳的那樣，我們肉和蔬菜就不能同時進食了，簡直一派胡言。

小蔥拌豆腐

謠傳：小蔥里的草酸和豆腐的鈣形成草酸高，影響人體對鈣的吸收，長久還會引起結石。

闢謠：不僅小蔥，大部分蔬菜都含有草酸，用熱水就能除去草酸，且小蔥中的草酸含量有限，按照正常的食用量來說，對豆腐中的鈣根本不能構成影響。

豆漿沖雞蛋

謠傳：豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，從而失去二者應有的營養價值。

闢謠：豆漿煮熟後，裡面的酶抑製劑就會失去活性，根本不能抑制蛋白質的消化。小編以前在上學的時候天天豆漿雞蛋，一樣身體倍棒。

牛奶與香蕉

謠傳：香蕉中的果酸會使牛奶中的蛋白質變性沉澱，變得難以消化吸收，從而導致腹瀉。

闢謠：牛奶蛋白質遇酸沉澱是很正常的事情。胃酸比香蕉的果酸可要強得多，如果遇酸沉澱就不吸收，那我們還喝牛奶還有什麼用，更何況現在都有香蕉牛奶，這個謠言不攻自破。

維生素C與蝦

謠傳：蝦里無機砷含量被維生素C還原得到砒霜，極其危險。

闢謠：蝦里的無機砷含量很低，就算是能被維生素C還原得到砒霜，那麼微小的量，連中毒反應都不會出現。照這樣說，日本人吃魚生喜歡用檸檬汁去腥和調味，他們也沒有中毒呀。

茶葉煮雞蛋

謠傳：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

闢謠：雞蛋本來就不是補鐵的食物，肉類才是。要是連茶葉蛋都不能吃，我家門前的早餐店早就倒閉了。

我希望這些食物相剋的謠言能讓更多的人知道，希望大家看完後幫忙轉發，讓身邊的朋友都有所了解。

其實還有很多這樣的謠傳，如果大家有興趣想了解的，不妨給小編點個贊，加個關注，反響熱烈的話，我還會繼續科普下去。

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