沈侃健康：胃不健康百病生——認識胃部疾病的十個信號

最新 09-02

原創作品

胃不健康百病生

——胃是人體健康的基石

沈彥之

國家一級健康管理師

慎言堂健康科學研究院院長

胃在人體中是一個非常重要而且非常嬌嫩的器官。由於平時我們感受不到它的存在，故而忽視了胃的重要性，不注意對它進行呵護和保養，等到它罷工出了問題之後才想起來要養護，但這時候多是亡羊補牢。而很多病人寄希望於吃幾天葯、用抗生素殺菌就能把胃病治好、把胃養好，這種思想不啻於天方夜譚。所以養胃在於平時的呵護中，在日常的生活習慣中，在日積月累的不懈努力中。

對人體極其重要的胃卻面臨著嚴酷的風險和挑戰

作為不能自我生產能量的動物，我們必須依靠食物中的營養轉化能量，而食物中的能量，都貯存在大分子的澱粉、脂肪之中，只有將食物消化成可被身體吸收的氨基酸、葡萄糖等小分子，營養物質才能轉化成能量。而消化食物的重任主要就落在胃的身上。胃要每天蠕動近20個小時，分泌2000毫升胃液，將人吃進的2000克食物打碎磨細，再經過小腸消化吸收轉換為人體所需要的各種營養。所以，胃對人體來說就像植物的根系一樣，它是人體健康的基石，非常重要，因此中國傳統醫學將有無「胃氣」作為能否存活的判斷依據，沒了「胃氣」，人必死無疑。現代西方醫學也把胃看作是人體消化系統的中樞。

同時，人的身體有三個戰略前沿：一是皮膚，抵禦著寒、涼、溫、熱等氣候的變遷；二是肺，無時不刻承受著空氣中各種微塵的侵擾；三是胃，隨時準備接受冷熱酸甜等各種各樣刺激性食物以及各種細菌微生物的狂轟濫炸。這三者還略有不同，皮膚有汗毛和衣服作為緩衝，肺有鼻毛、扁桃腺和氣管為其保駕護航，但是我們的胃卻像一個勇敢的將軍，威風凜凜地站在最前線，獨自面對各種風險和挑戰。

然而，我們的胃在默默無聞、盡職盡責地為我們消化食物，消滅吃進肚中的病原微生物的時候，我們卻是如何對待它的？暴飲暴食、應酬拼酒、夜宵排檔、麻辣誘惑，要不就空腹節食、冷食冰飲、飲食不規律、長期吃藥，對胃的刺激無所不用其極。胃本身是一個嬌嫩的器官，過分的刺激也會使這頭默默工作，從不叫苦喊累的老黃牛不勝勞力，不再安分守己，開始與人鬥爭。

胃部疾病已成為很多人的新常態

現實生活中，越來越多的人出現以下癥狀：有的人反酸、燒心；有的人腹滿肚漲，沒有食慾，甚至一天不吃飯也沒有餓的感覺；有的人飯量不小，可吃什麼都不長肉，又黑又瘦；有的人則飯量很小，甚至喝水都肥胖；有的人身體肥胖不堪，大腹偏偏；有的人稍一受風就胃痛胃脹、噁心嘔吐；有的人不停的打嗝、噯氣發酸；有的人經常放屁、便秘、下腹鼓脹；有的人則大便溏稀不成型；有的人餐間或晚上上腹部鑽心的疼痛，如果不及時治療會要命；更有甚者則是嚴重的胃癌、食管癌等等。

上述這些疾病和癥狀都與我們的胃有關係。正是由於人們以不健康的生活方式長期摧殘，我們的胃所受傷害越來越大，功能每況愈下，呈現出各種各樣的問題，如慢性淺表性胃炎導致的消化不良、胃酸過多導致的消化道潰瘍和食管反流病、暴飲暴食造成的胃下垂、過分刺激造成的胃黏膜增生甚至胃癌。

胃出問題百病叢生

胃作為人體消化系統的中樞，作為人體能量供給的源頭，胃的健康是身體能夠正常供應營養物質，各個組織、器官、細胞能夠接受養分、轉化能量、完成使命的基礎，胃一旦出現功能障礙，各個內臟器官就不能得到有效地營養供應，其功能就會逐漸減弱甚至萎縮衰退、增生變異，就會直接導致身體出現各種各樣的疾病。

因此，人體很多表現出來的疾病，其本源都在腸胃的消化吸收功能上，胃不能迅速地將吃進去的食物消化分解，小腸不能有效地將分解後的營養物質吸收，營養不足，身體各部分就會爭奪養分，一旦協調不力就可能爆發爭執或衝突，造成部分組織器官損傷。

在日常診療過程中會經常發現：凡是腎、肺、心臟虛弱的人，其腸胃消化功能都有問題，說明腸胃消化功能不足是這些疾病的基礎。所以在治療過程中，如果不解決腸胃的問題，單單依靠藥物和營養物質，很難有好的療效。只有提高胃的消化和吸收功能，增加食慾，提高消化吸收能力，這些疾病才能得到徹底改善。

養胃護胃要從日常生活入手

「上工治未病而不治已病」，養胃護胃一定要做到早發現、早處理，發現的越早，處理起來越容易，胃恢復地越快。在平時生活中，我們如何提早發現胃功能出現障礙？經過臨床資料整理，如果出現以下徵兆，就很可能存在胃病，或者胃部功能比較弱：

一是時常有腹部脹滿，尤其是飯後有腹脹或下墜感；

二是沒有食慾，沒有飢餓的感覺，甚至一天都不想吃；

三是經常性打嗝、噯氣、口臭，時有噁心、想吐的感覺；

四是經常性便秘，或者便秘與便稀交替，放屁較多；

五是身體消瘦，吃的很多卻不長肉，或者喝涼水都胖；

六是面頰處不幹凈，有黃褐色的色斑；

七是身體孱弱，經常服用各種藥物；

八是手腳冰涼，經常性無緣由地腰酸背疼；

九是小腿足三里穴位處有明顯的壓痛且有硬塊；

十是足背部沖陽穴處的脈搏特別弱。

對於胃病的種類、機理以及如何治療和調理，我們將在後續章節中詳細介紹。

幾個日常生活中養胃的方法：

一是對於經常胃脹、胃下墜、沒有食慾、腹中寒、不敢吃涼東西、打嗝噯氣的人，屬於典型的胃功能不全或偏弱的人，身體狀態也不會太好，這樣的人應該多吃溫性和熱量高一些的東西，比如紅棗小米粥、薑糖茶、枸杞蓮子粥、當歸羊肉湯等，主食可以多吃一點肉類，尤其是羊肉、狗肉，少吃寒性的食物，比如水果、生蔬菜等。

二是對於經常胃部反酸、灼熱燒心、胃痛難忍、口臭便秘的人，屬於典型的胃功能較旺，胃酸分泌過多，這樣的人應該避免刺激性的食物，如咖啡、可樂、白酒、辣椒、生薑、糖類，可以多喝點豆漿，吃點生花生、生核桃、栗子等以稀釋胃酸，在胃黏膜上形成保護層，飲食上應少吃肉類、牛奶、蛋類，多吃點不發酵的餅、麵條、煮玉米、蒸窩頭、山藥、紅薯，逐步調整胃部的狀態，使調節胃酸分泌的機制恢復正常。