菜譜：在家試過做上湯娃娃菜嗎？零基礎也可以做出美味！

上湯娃娃菜簡單又好吃，是家常菜，朋友聚會端出來也不會露怯，還非常適合輔食期的寶寶食用，營養豐富、老少咸宜，下面就來介紹一下這道菜的製作方法。

一、食材準備。娃娃菜兩顆、蒜末適量、火腿腸一根、高湯一碗、生粉適量。這道菜的用料十分簡單，吃的就是娃娃菜本身的清甜，火腿腸少許增加咸香，葷素搭配、營養豐富。

二、將大蒜切沫備用，娃娃菜洗凈後縱向切成四份，去掉頭部的老梗備用。將火腿切成小丁備用。

三、將高湯以及適量水放入鍋中煮開，放入娃娃菜煮到斷生，注意煮的時間不要太長，娃娃菜會變的軟爛，影響成品賣相。如果您是給寶寶食用，可以將娃娃菜去梗留葉片，切成小丁後煮到適合寶寶食用的軟度。

四、起鍋熱油將蒜末爆香，將蒜末盛出備用。如果給寶寶食用，可以去掉這一步驟。

五、取少量生粉勾芡加入娃娃菜中，攪拌均勻以後加入火腿腸丁和爆香的蒜末，適當調味。這道菜就做好了。

您還可以加入其它食材豐富上湯娃娃菜，比如松花蛋，切丁後與火腿同時加入，或將海米泡發洗凈後切丁加入。

如果您是製作輔食給寶寶食用，可以將火腿丁換成腌制、焯水後的牛肉丁、豬肉丁以及鱈魚丁、龍利魚丁，火腿腸等過度加工的食物不適合輔食期的孩子。一歲以內的寶寶不用加鹽，食物本身的味道就可以滿足小孩子的味蕾了。說了這麼多您學會了嗎？快來試試吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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