餐具也有壽命

李薈，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯

飯每天都要吃，但是在享受之前，有多少人會去關注一下餐具們的狀況呢？餐具們每天陪你做生命中最重要的事，你卻不一定足夠了解它們。入口無小事，如果馬虎大條，很容易把細菌、病毒和其他有害物質連帶著大口吞下！

餐具的壽命是根據其材質來劃分的，大家一定要多多注意噢！

木質木質材料的餐具大多數都是筷子或者碗，市面上比較常見的有紅木、棗木、冬青木...這麼多種類的木材最好要選木質密度比較大的，也就是拿在手裡感覺比較沉的，而且花紋越少越好，這樣不容易滋生細菌。

壽命：和實際的木質種類有關，越緻密的木質壽命越久。

竹質竹製的餐具也很常見，但是由於竹子材質本身，纖維間有很小的縫隙，所以比較容易存油污產生細菌，所以在刷洗的時候一定要認真仔細，在洗完後也要趕緊通風晾乾，不然很容易產生多種黴菌，如果不巧正好踩中的是致癌大boss「黃曲霉」，就著實危害健康啦！

壽命：3~6個月，如果提前出現了開裂、發霉等狀況，就需要馬上更換啦！

塑料

塑料的出現，可以說成功填補了竹木材質容易發霉的這個坑。塑料也存在不少隱患，比如容易發生老化。比如最常用於餐具的塑料是聚丙烯，一般微波爐專用塑料餐盒就是它。雖然聚丙烯不會釋放有毒物質，但長期使用，再加之光照作用，還是會發生降解、慢慢會變軟等。

壽命：當塑料出現特有的裂紋（也就是銀紋）時，就該更換了。

不鏽鋼

不鏽鋼的表面有一層保護膜，可以有效的防止油污和細菌的殘留，但是隨著使用時間的增加，不鏽鋼筷的表面會被食物中的酸、鹼和鹽破壞掉，這時候就要趕快換掉啦。

壽命：如果不鏽鋼表面出現明顯的擦痕，就可以買新餐具了。

瓷器&玻璃

瓷器&玻璃，它們的主要成分都是硅酸鹽，所以只要是沒有摔個粉身碎骨，都可以繼續使用哦~瓷器表面由於會上釉，往往含有一些重金屬，而玻璃則會加入一些增加折射率的金屬礦物（比如加入鉛製成的水晶玻璃），所以在購買時，一定要選擇質量有保障的產品。

壽命：看運氣。

仿塑材料+醋

一些仿塑材料（看起來像陶瓷，仔細觀察是塑料），在酸的作用下，會分解成三聚氰胺及甲醛，如果經常吃醋，就不適合使用這類餐具了。

家裡有些筷子、勺或其它餐具，如果是煎炸專用，它的使用壽命就會大幅縮短，所以也要更及時地更換。

刷洗存放有技巧?

大家刷筷子的時候，尤其會不太仔細，通常都整把放在一起拿手猛搓，但其實這樣根本沒法洗凈上面的油污，很容易被細菌們盯上。正確方法是需要用洗潔精每根搓洗。如果筷子存放不當，表面的水分沒有徹底晾乾，或是放在比較潮濕的地方，差不多也就白洗乾淨啦，細菌們還會再找上門來，如果是大腸桿菌和金黃葡萄球菌那就慘嘍。筷子存放一定不要讓它們橫躺著，要讓它們小頭朝上排排站好。

日常健康多關注，健康問題才能躲開你。

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