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小夥子創新方法吃這道民間黑暗小吃,吃後表示以前的日子白活了!

毛雞蛋是越南等東南亞國家很常見的傳統小吃,在我國東北、江浙、福建等地區也有食用毛雞蛋傳統。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

網上有小夥子發布自己獨特的吃毛雞蛋經過,聲稱這樣做出來的毛雞蛋更香,味更濃,味道比平常做的好吃百倍,我們一起看下他是怎麼做的:

首先備好一個小西瓜,中間切開。西瓜大小看你一起煮的毛雞蛋多少而定。

把西瓜中間的瓢去掉,留皮。選西瓜時,不要選皮太厚的西瓜,皮太厚的難煮熟。

把選好的毛雞蛋放進西瓜里,倒進適量的水,剛好泡過雞蛋就好!

把西瓜合上,用東西封好。

點上柴火,把西瓜固定好直接放到火里燒,讓西瓜上下左右都受到猛火的燒烤。

燒個30-45分鐘後就可以熄火了,這時裡面的毛雞蛋已經熟透,可以放心吃了。

敲開外殼,剛有一層細絨毛的小雞在蛋膜的包裹下清晰可見。

小夥子說,他以前吃過油煎、油炸、姜蔥爆炒的,調料的味道都太重,把毛蛋的原味都掩蓋了,這次用西瓜燉的毛蛋別有一番風味,很好的保存了毛蛋原來的風味,入口有酥酥的骨感,淡淡的肉香味道,真的是他吃過的最好吃的毛蛋了。

沒吃過的朋友是不是毛骨悚然呢!

看看不同地方的網友給我們分享他們當地的吃法:

蘇州的朋友表示吃過全喜(成形小雞在雞蛋里)和半喜(半成形)…還有魂淡!(簡直就是前段時間很火的黃金蛋。)

吃起來的感覺就是雞蛋多了肉香,其實現在想想小時候吃過還是有點慎人的…然而……真的很好吃啊(捂臉),有毛有骨頭就吐出來感覺和直接啃水蜜桃一樣!

安徽北部的朋友表示毛雞蛋是他們那常見小吃,集市上都會有賣的。就跟吃雞蛋一樣,沒有異樣,只是鹵著吃比較多。剛剛見到,又買了兩個。

毛蛋實際上受精雞蛋在孵化到14-21天的時候,由於各種原因造成的死雞胎。

人吃了,實際上對人身體很不利,你想想,雞胎為什麼停止發育?不外乎寄生蟲、基因缺陷、細菌病毒感染、溫度濕度不合適、其它未知意外造成,這些原因造成的都不適合作為食物吧?

想起某個網上的段子:

某老師:「毛蛋好吃嗎?」

我(無力地):「好吃個蛋呀……」

某老師:「不是很鮮嗎?」

我:「鮮……有毛用= =」

某老師:「有毛嗎?」

我:「有毛。」


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