南瓜很好吃，在自己小院子里撒點南瓜種，就可以收貨果實了

南瓜有很高的營養價值，　含有人體所需的17種氨基酸，以及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉黃素等多種營養成分，營養豐富且全面，高鈣、高鋅、高鐵、低鈉且脂肪含量低，尤其適合中老年人和高血壓患者食用，有一定的降血糖、降低膽固醇的功效，還含有葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等抗癌成分。

1、整地鋪膜：根據水線整理好溝面及鋪膜，選用50厘米寬的膜鋪一面，也可選用140厘米寬的膜全溝鋪蓋。

2、種子處理：播前除去癟籽和畸形籽，晴天晒種2～3天，以增強種子的生活力，選種後把種子放入55℃溫水中不斷攪動15分鐘，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓凈種皮上的粘液，用濕布包好，置於25～30℃的溫度下催芽36～48小時，80%的種子露白後即可播種，也可干籽直播。

3、開穴播種：在播種前先開穴，灌足底水，每穴直播種子3～4粒，覆蓋 2厘米的沙壤土，穴距45～50厘米，25～30℃時約1～2周發芽。

側蔓長50厘米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花後10～15天即可採收;食用老瓜的，需在開花後約5～7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質化時再採收。充分成熟的瓜內的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈後在陰涼處晾乾後貯存即可。

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