宵夜時間到！美酒也有屬於它的深夜食堂

每到周末的深夜時分，你的朋友圈想必也有一票人準時曬出他們的宵夜美食，各種麻辣燙、小龍蝦、烤魚、烤串、雞煲、雞排充斥你的手機屏幕，在你飢腸轆轆的時候勾起你的食慾。的確，吃貨的夏天怎能沒有宵夜?今天小編將帶你解鎖「深夜放毒」新姿勢，告訴你宵夜和白酒該怎麼搭!

1. 國民宵夜燒烤搭配啤酒

說到中國各地的國民宵夜，燒烤妥妥地榜上有名。每到宵夜時間，夜貓子們就開始活躍在大大小小的燒烤攤前，看著各種肉串在燒烤架上「滋滋」作響，再根據個人喜好撒上孜然粉和辣椒粉，左手一串烤肥牛，右手一根烤香腸，吃得津津有味，一掃夏日的煩悶。當然，對於酒粉來說，沒有酒的宵夜是不完整的。

首先，搭配燒烤，冰涼爽口的啤酒自然不能缺席。純凈的麥香瀰漫口腔化解了油膩感，搭配起來毫無違和感。這個夏天，燒烤走起!

2. 「網紅」小龍蝦搭配桃紅葡萄酒

夏日一到，你的朋友圈怎麼能少得了小龍蝦的身影?無論是清淡的清蒸小龍蝦還是重口的麻辣小龍蝦，都能在葡萄酒界找到「靈魂伴侶」哦!誰不愛麻辣小龍蝦？小編推薦口感稍甜的桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒沒有紅葡萄酒艱澀的單寧感，也不像白葡萄酒那般清淡，比較百搭。飲用前適度冰鎮最佳，能在一定程度上緩解麻辣小龍蝦刺激的味道。

3. 當紅炸雞搭配香檳

誰說炸雞和啤酒才是官方CP?香檳和炸雞也可以碰撞出不一樣的火花哦!前幾年，一部《來自星星的你》火遍大江南北，也讓炸雞在中國的「人氣」飆升。金燦燦的酥脆外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉，一口咬下去，滋味十足，根本停不下來!

要說炸雞搭配什麼葡萄酒好，小編首推香檳。炸雞畢竟是油炸食品，難免帶有油膩感，而香檳清新的高酸和細膩豐富的泡沫可以很好地化解這種油膩感，讓你的口腔保持清爽。

4. 特色潮汕滷水鵝翅搭配白酒

對美食有一定研究的人想必對潮汕地區的滷水鵝翅有所耳聞。所謂「滷水」，其實是以八角、花椒、陳皮、生抽、老抽、蔥、姜、料酒、上湯等多種原料熬制而成的一種醬油，醬香濃郁，鹹淡適中，非常美味，與鮮美的鵝翅堪稱絕配。

由於這道菜肴最突出的特點就是滷水帶來的香料味，因而在配餐時挑選濃香型白酒，否則酒的風味會被生抽和老抽等帶來的濃濃醬香味所掩蓋。濃香型白酒與滷水的結合非常美妙，讓人慾罷不能。

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本文來源：網路

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