這麼好吃雞塊做法，你不試試嗎？

提到雞肉，相信大家最常吃的就是整隻雞燉了！覺得這樣更營養。其實燒雞塊也很營養又美味哦！這些做法比黃燜雞還好吃呢！

家常燒雞塊

食材：雞塊、土豆、干辣椒、姜、蒜、鹽、雞精、耗油

做法：

1、土豆削皮，雞塊洗凈.

2、土豆切小塊

3、姜，蒜，干辣椒切好

4、熱鍋下油，放入姜蒜，辣椒炒香。

5、倒入雞塊。

6、翻炒片刻。

7、翻炒至水分蒸發乾凈，只剩下油，導入料酒和醬油翻炒。

8、倒入土豆，翻炒。

9、翻炒片刻後，倒入適量的清水。大火燒開後，轉小火慢燉。

10、待汁水收干。

11、放入青椒。

12、加入雞精，鹽和耗油，炒勻，即可出鍋~

栗子燒雞塊

食材：栗子、琵琶腿、番茄醬、干辣椒、乾花椒、蔥、姜、蒜末、生抽、鹽、花生油

做法：

1、栗子洗凈切一條口

2、放入開水中煮幾分鐘，然後燜幾分鐘，一定要蓋上蓋子燜喲

3、琵琶腿斬成小塊

4、將蔥姜蒜末、生抽、鹽放入雞塊里，抓勻，腌制半小時

5、將栗子剝出來後用手掰成兩瓣

6、鍋內放適量油，爆香乾辣椒和乾花椒，然後去掉辣椒和花椒不要

7、放入雞塊慢慢煸炒，逼出油

8、雞塊起鍋待用，鍋內留底油，放入少許番茄醬炒香

9、加入雞塊、栗子翻炒均勻，注意雞塊里的油別倒入

10、加入淹沒過雞塊栗子的高湯，沒有高湯就加開水，中火煮至栗子熟爛

11、大火收汁，放入蚝油，調鹽入味即可。

紅燒雞塊

食材：雞塊、姜、蒜、白糖、八角、鹽

做法：

1、姜蒜切片。

2、雞塊洗凈。

3、油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。

4、下姜蒜片、八角爆香。

5、下雞塊翻炒至上色。

6、加水、鹽，大火燒開轉中小火燉。

7、湯汁濃稠時，出鍋。

洋蔥燒雞塊

食材：雞肉、洋蔥、鹽、料酒、細砂糖、雞精。

做法：

1、雞肉洗凈切成塊，用鹽和料酒腌制約5分鐘，洋蔥洗凈，切成塊狀備用。

2、油鍋燒熱，放入腌制好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白）。放少許細砂糖繼續翻炒。

3、湯汁不夠加入少許清水用大夥燒開，燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊。

4、炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可。

香辣雞塊

食材：雞、八角、花椒、干辣椒、蔥、姜、老抽、糖、雞精、鹽

做法：

1、將買來跺好的雞洗凈。

2、將雞塊放入裝了水的鍋中，大火燒開。

3、煮好的雞塊。

4、將蒜，薑片，八角，干辣椒，花椒全部放入鍋中。

5、將煮熟的雞塊倒入鍋中翻炒。

6、倒入老抽，不停翻炒。

7、鍋中放少許水，加入鹽、雞精、糖。炒至水干即可裝盤。

粉蒸雞塊

食材：雞肉、土豆、蒸肉粉

做法：

1、土豆兩個刨皮洗凈，蒸肉粉備用。

2、土豆切滾刀塊。

3、雞肉洗凈。

4、在土豆上倒入適量蒸肉粉，攪拌均勻。

5、雞肉上也倒入適量蒸肉粉，攪拌均勻，腌一腌。

6、土豆鋪在碗底，雞肉放上面，最後再撒一些蒸肉粉。

7、入開水鍋蒸一個小時，土豆蒸熟即可。

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