廚房清潔海綿成 「細菌集中營」

清潔海綿幾乎是每一間廚房的必備，然而負責清潔碗碟的它，到底有多臟？不久前，德國科學家開展了世界首例對清潔海綿污染程度的綜合性研究，結果令人大吃一驚。在調查研究中，研究人員採集了14種已用過的廚房海綿的樣本，通過基因測序發現362種細菌正在上面欣欣向榮地生長。而在最常發現的十種細菌里，有五種屬於「第二級危險群」，也就是說它們有潛在的致病風險。因此，研究團隊把海綿戲稱為「你家最大的細菌集中營」，不僅藏污納垢，還會向家裡其他角落播撒細菌，導致手和食物之間的交叉污染，也是食物導致的疾病暴發的元兇。

編譯、圖片整理 | 廣州日報全媒體記者黃嵐

編 | 廣州日報全媒體

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