新手烘焙入門菜譜，即使之前什麼糕點也沒做過也是一學就會，超簡單的

無論是小白還是新手，都能輕鬆搞定這些糕點，

零失敗，上手就能做出賞心悅目又美味的糕點，還在等什麼趕緊試試吧。

貴婦之吻—抹茶白巧克力夾心球餅乾

用料：

低筋粉95g；杏仁粉100g；細砂糖50g；鹽一小撮；抹茶粉5g；玉米油4大勺；牛奶一大勺；白巧克力50g

步驟一：把低筋粉、鹽、細砂糖、杏仁粉、抹茶粉放入盆中混合均勻加入玉米油，先大致混合均勻再用手搓成砂狀，加入牛奶，捏合成團，接下來是成型

步驟二：用大家都有的量勺，用小勺挖一勺麵糰，壓平，緊實一點比較容易進行下一步，用手指順勢推出來或者摳出來，放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱170度，烤25分鐘。13分鐘左右是加蓋錫紙，防止上色過重

步驟三：冷卻後擠上融化的白巧克力，壓實，完成，我手邊剛好有栗子醬就隨手當夾心加了進去，就做好了

咸酥芝士曲奇

用料：

黃油125g；低粉235g；糖粉60g；鹽半勺；蛋黃一個；切達芝士120g；

表面材料：另備一盒蛋黃抹面，適量沙拉醬裝入擠花袋中，一片芝士切成小正方塊備用，可備少許蔥末待用

步驟一：黃油+糖粉軟化後打發，打入蛋黃攪打至發白，篩入低粉加入鹽和芝士碎丁，切拌均勻此時的麵糰應該是成團但不粘手也不會附著在盆子內壁

步驟二：抓一塊放在稱上保持每一塊都在25g左右團員想瑪格麗特一樣用拇指按下去，抹上蛋黃用放在切成小方塊的芝士片擠上沙拉醬，根據各人口味決定是否放上蔥末180度中層15秒

香蕉巧克力蛋糕

用料：

熟透香蕉110g；雞蛋一個；糖50g；植物油40g；金朗姆酒30g；低筋麵粉90g；可可粉10g；泡打粉5g；巧克力碎40g；

步驟一：香蕉隔保鮮膜碾成泥，可保留部分碎果肉，巧克力如果不是用現成巧克力豆切碎備用，香蕉泥倒入盆里，在打入雞蛋加糖、油、朗姆酒，再用蛋攪拌均勻

步驟二：混合篩入低筋粉、可可粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻到剛好沒有乾粉加入巧克力碎，刮刀輕輕拌勻即可

步驟三：烤箱提前預熱180度，麵糊倒入模具，烤箱中層烤36-40分鐘，不想要表面烘烤過度的話，適時加蓋錫紙，烤制15-20分鐘的時候拿出來拿小刀整齊的劃一道口子，出爐後帶模具一起冷卻15分鐘後在脫模

百香果海綿瑪德琳

用料：

低筋粉100g；黃油60g；雞蛋100g；細砂糖50g；泡打粉2g；百香果2-3個

步驟一：蛋加入糖大均勻，打到糖化開蛋液微微濃稠，泡打粉與低筋粉混合過篩，在計入剛剛攪勻的蛋液中，用蛋抽攪勻至無乾粉

步驟二：黃油隔水加熱融化，加進麵糊攪拌均勻，百香果切開把粿肉果汁倒進麵糊攪拌均勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時

取出麵糊，用蛋抽攪動至順滑，裝入裱花袋，擠入模具8分滿

步驟三：烤箱預熱200度，23分鐘表面金黃，牙籤戳進去無麵糊帶出即可.

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