百合花姿風雅，更是葯食兼優的滋補佳品

百合花是花市上常見的品種，純潔、高雅、「百年好合」等寓意以及百合花的美麗芬芳而廣受群眾喜愛。但是你知道嗎？百合花美麗的花瓣下還有肥厚的球莖，百合球莖也是中醫和食療的佳品。

《神農本草經》因其根莖為肉質鱗片抱合而成，並且可以治療百合病，所以得名「百合」。百合鱗莖呈球形，淡白色，肉質肥厚，含有豐富的澱粉質，我國最著名的蘭州百合可以作為蔬菜食用。中醫認為百合性微寒平，有清火潤肺、清心安神的功效。

現代醫療發現，百合球莖不僅含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼已經鈣、磷、鐵等微量元素，是人體滋補的食療佳品，對於病後初愈者非常有益。

百合球莖

百合鮮品含有粘液質，中醫常用鮮百合治療肺熱咳嗽等病症。百合焙乾後研末，加蜜水沖飲，日服三次，可以治療咳嗽痰血、咽痛，而加水沖服可以治療耳聾或耳痛。

臨床治療還用百合製成百合海綿，用於鼻息肉切除手術後止血，止血效果良好又沒有過敏反應，而百合海綿還在鼻腔內熔化後被人體組織吸收，術後止血中起到重要作用。

百合可以煎湯，也可以蒸煮，或者煮茶飲用，都有補肺潤燥、清熱消腫、排毒養顏的功效。愛美女士不容錯過哦！下面為大家推薦百合美食。

首先就是百合粥：百合與粳米各半，淘洗後入鍋小火煨煮，熟爛後加糖即可食用，可以滋陰潤肺、清心安神哦！

百合還可以蒸、炒、熬湯，還可以與蓮子紅豆一起製作紅豆沙，夏季可以清涼去熱，秋冬可以補氣安神。動手能力強的美女甚至可以用百合製作美白面膜，具體做法就是洗臉後，用熱毛巾敷臉五分鐘，取百合粉10克混合適量蜂蜜、牛奶、純凈水調和攪拌均勻之後塗抹在面部，保持十五分鐘後用清水沖洗乾淨。每天做一次百合面膜，一整天都美美噠！

入葯百合用野生品種，食用一定要選擇人工種植百合品種。

最後提醒一句：如果家中養貓，為了貓大人的人身安全，各位鏟屎官請不要讓百合進入家中，貓少量攝入百合就會引起急性腎衰竭，白百何尤甚！（此處指的是植物，包括百合花與百合球莖，不是說的人哦）。

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