陽台種上三盆花，藥費不用花，鎮咳、潤肺、抗病毒…人人都能種！

都說廚房是「藥房」，其實我們每個人家裡還有一個地方是「中醫藥案台」，那就是陽台。下面介紹三盆花，既具觀賞價值，同時也方便種植，最主要是它們還食葯兩用～

一、紫蘇

1）泡水防感冒

秋冬季節，喝紫蘇泡水可以幫助預防感冒。紫蘇可潤燥散寒疏風，有助於治療風寒感冒、肺燥咳嗽，還能解魚腥毒。

2）草本植物

紫蘇是一種很容易種植的草本植物，有一股清香味，對土壤要求不高，適應性很強。可入菜調味，也可用於治病。

紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃，苗期可耐1～2℃的低溫。

紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，明代李時珍曾記載：「紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之」。主要用於藥用、油用、香料、食用等方面。性味，辛、溫，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入葯，嫩葉可生食、作湯。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。

3）多種吃法

a. 解海鮮的「毒」（緩解海鮮過敏），海鮮大餐時用紫蘇調味，不僅美味增加了，還能緩解海鮮的寒性。

b. 紫蘇常用於輔助治療慢性胃炎，如胸悶嘔吐，腸胃不適，搭配藿香一起用，可寬胸理氣。

c. 用紫蘇、陳皮、生薑一起煮飲服，可發散風寒，有助於治療空調房著涼、惡寒發熱，風寒感冒等症（溫病、氣弱表虛及糖尿病患者慎用）。

d. 民間還用紫蘇作天然防腐劑。用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐食物，將其置於室內通風處，常溫下可保存4～5天還呈新鮮狀。

e. 紫蘇籽油，不適合高溫烹調，應拌或者燉煮。

二、薄荷

1）利咽散熱

薄荷性涼，有疏肝、清利頭目、利咽透疹、疏風散熱等功效。

鎮痛、止癢作用：薄荷腦主要作外用止癢、微弱的局麻及對抗刺激劑，塗於局部由於刺激神經而引起涼感，並抑制痛覺神經。

2）草本香草

薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全乾燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可採下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。

套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。

薄荷是很常見的一種清涼植物，可以食用，也可以做藥材用。很容易生長，莖與葉都能釋放清香味。可用於凈化空氣。

3）隨心搭

薄荷最簡單的吃法是生吃，擇其剛發出的嫩芽洗凈，配上一碟油鹽、味精、辣椒兌開水調成的蘸料，口感清脆，芳香清涼，另人胃口大開，食慾大增。

a. 薄荷粥

做法：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

b. 百香薄荷茶

泡法：百香果切開，取果肉，薄荷葉剪成細絲，沖入60度左右的水，加少許蜂蜜調味即可。

搭配菊花一起用，可疏風散熱，有助於治療熱病初期，風熱感冒，咽痛、頭痛等症。

在涼拌菜里加入薄荷葉一起涼拌，味道豐富，清新爽口。薄荷還可替代一些一時買不到的調料。吃豆花時，如調料里沒有木姜油，加入切碎的薄荷也有同樣的效果。

三、金銀花

1）抗病毒

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。性味甘寒，清熱而不傷胃，氣味芳香又可祛邪。

金銀花能宣散風熱，清解血毒，一般用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。金銀花性味寒，在體內有火，感冒咳嗽時適當服用，不建議長期服用。

2）忍冬花

金銀花也稱忍冬花，三月開花，耐乾旱、水濕，且耐寒強，喜陽耐陰，對土壤要求不高，適應性特強。不過最好還是在肥沃、濕潤的深厚沙質土壤上生長。

金銀花的飲用方法

將細嫩的金銀花放入玻璃杯或茶杯中，金銀花的量最好控制在兩三克左右。第一次的時候用大約90攝氏度的開水進行沖泡，然後蓋上蓋子，這樣能夠避免金銀花的香味散失。三分鐘之後可以打開蓋子，這樣不僅金銀花的味道非常好，同時也能夠比較徹底地沖泡出金銀花中所含有的營養物質。

切忌服用過量

金銀花性寒，服用過量很容易導致身體腸胃出現不適。有些人為了能夠提高金銀花對於身體的功效，一次性大量的服用金銀花，這對於身體是沒有好處的。女性經期或手腳冰涼者慎用。

3）多泡會兒

a. 金銀花+枸杞

材料：金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000毫升。

做法：沖洗乾淨金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘即可。

功效：美容養顏、清熱解毒、去煩潤燥。

b. 金銀花+陳皮

材料：金銀花60克，茉莉花30克，陳皮60克，甘草30克。

做法：將原料加入杯內，加沸水，蓋上蓋子，浸泡20分鐘即可飲用。

功效：健脾養胃，清熱去火，美容養顏。

c. 金銀花+鮮蘆根

材料：金銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。

做法：先將金銀花、蘆根加適量水，煮15分鐘，再下薄荷煮3分鐘。濾出時加適量冰糖溫服。

功效：清熱涼血，止渴生津。

適宜人群：風熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的患者。

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