林允逛街曬吃發感嘆！你的家鄉有拿得出手又有故事的傳統美食嗎？

「傳承中華文化，我定不遺餘力！」林允曬美食發感慨，原來是去逛了老街，領略了許多大中華傳統美食呢！傳統美食文化賦予了美食不一樣的魅力，使得食物除了好吃之外，感受到的是到那些蘊含在食物中悠久歷史底蘊的味道。不禁發出中華文化博大精深的感嘆，相信很多人自己家鄉都有一道鄉菜，味道可口，深入人心，乃至不管到了哪兒，都會念念不忘，今天小優就來分享幾款特色傳統美食，看看有沒有你家鄉的喲！

蟹黃湯包

這道傳統美食來自江蘇，由名可知餡料就是用蟹黃和蟹肉為主要的，再搭配原味的雞湯，好吃到不要不要的。相傳清朝乾隆年間還是一道朝廷貢品，而這蟹黃湯包，一開始也不是這樣叫的，而是叫蟹黃「燙包」，來源於三國時期，諸葛亮為去東吳祭奠孫夫人時，安排尉役吳老頭用麵糰包肉代替人頭的祭品，而這吳老頭也是非常用心，做出了這麼一道美食。

擂茶

擂茶又名三生湯，在廣東、湖南和江西一代盛行，源於古代中原地區。是一款非常健康且特色的傳統美食。在沿海地區，擂茶被作為一種拿得出手的美食，用來盛情待客。這其中還個傳說，相傳三國時期劉曹交戰，酷暑與戰爭帶來了不斷的瘟疫，而劉備的軍隊正式吃了當地人做的擂茶，治好了疫病，並且打了勝仗。擂茶在不同地區還分出了不同的口味和特色，雖然大同小異，但都各具風情。劉備和曹操交戰，因久旱酷暑，致使瘟疫流行，劉備的軍隊吃了當地人做的擂茶後，治好了疫病，打了。

驢肉火燒

驢肉火燒，是採用鹵好的驢肉伴著老湯汁，然後加入到酥脆的火燒裡面。這道美食盛行於我國華北地區，頗受人們喜愛。這裡還有個小故事，明朝自朱元璋死後，皇室內部操戈不斷，當時明惠帝朱允炆派大將李景隆與朱棣鏖開戰白溝河一帶，正當軍中糧食匱乏無奈殺馬充饑，後來因為驢肉同樣可食用，又價格比馬要低，反而流行起來養驢食用的小吃了。

清補涼

清補涼是海南地區夏天清熱祛濕的老火湯小吃，有健脾去濕、潤肺的效用。傳說這道美食的來源是秦始皇當時統一七國之後，平定嶺南，因為中原的士兵不適應南方濕潤的氣候，影響戰況，隨軍的大夫研發了葯食兩用的粥，以蓮子、百合、沙參、茨實、玉竹、淮山、薏米為原材料，經過加工後礳成漿狀食之。軍人們感覺吃後精力充沛，重新作戰非常勇猛，因此這道葯膳也就流傳下來了。

紅殼桃粿

紅殼桃粿，潮汕特色美食，在潮汕這個美食遍布的地方，紅殼桃粿雖然不是最出色的一道美食，但卻是最有情懷的一個，在潮汕人民心中有著必不可少的位置，遇到重要的過節過年拜神等吉慶喜事一定要做紅殼桃粿。餡料一般用特色的香飯或者簡單的甜飯，有的時候也會下豆沙花生餡，外皮糯而軟滑，用雕刻有特殊意義的花紋圖案木質桃型印模壓印出來。剛蒸熟的紅殼桃粿非常香糯，多好吃呢？表示能夠一次吃5個（額...暴露了），也可以直接去香煎，皮脆里酥外嫩。糯米蒸成香飯或甜飯充用，也有用豆沙花生等餡料。皮餡包製成後，還須用雕刻花紋圖案的木質桃形印模印製，再入蒸籠蒸熟即成。

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