外國人感嘆：被我們唾棄的「剩餘食品」在中國成為美味

說起吃世界上任何一個國家沒有我們更有發言權，我們吃外國人吃的食物，吃外國人不會吃的食物。好些食物還是外國人認為不能吃的東西，也會被我們開發成美味，當一些外國人嘗試了我們中國人做出來的他們認為不能吃的食物往往都大嘆好吃。

留戀中國美食的外國人不在少數，從我們中國餐館遍布世界各地也不難看出，那些外國人認為不能吃唾棄的「剩餘食品」其實只是他們不會吃罷了。

而外國人唾棄的「剩餘食品」主要包括肉類，比如豬耳朵，豬內臟，雞腳，兔子頭，等等動物身體上的頭和腳以及內臟、心肝肺。可這些在我們中國人眼裡哪一個不是美味呢？

吃雞爪一臉驚悚的外國人

在歐洲，外國人是從來不吃兔子頭的，他們會把兔子頭集中起來掩埋處理，因為外國人覺得吃兔子頭是相當恐怖的一件事，有時候吃還會與兔頭對眼。而在看我們中國，我們每年吃掉將近5億兔腦殼，在四川每年至少要吃掉2到3億的兔腦殼，不僅如此在我很多地方如北京、陝西、河北、江蘇都開始吃兔子頭。在看來到我國的外國人，雖然對吃兔腦殼很抵觸，但也有外國人表示：吃兔子頭只要大膽一點其實味道挺好的。

我們中國人餐桌上的兔腦殼

我們中國人喜歡吃的豬耳朵，外國人也是深表厭惡，外國人會覺得吃豬耳朵這太不講究了，而且還不衛生。一些外國人吃豬耳朵表示：那種軟綿綿的感覺實在難以習慣，曾經還有外國人吃豬耳朵試著把脆骨剔出來，還有外國人乾脆把圍繞脆骨的那一部分咬掉，只留脆骨在盤子里，看的我們中國人直搖頭，這簡直是暴遣天物啊，精華全在脆骨里。

豬耳朵

還有我們中國人喜歡吃的雞爪，外國人是從來不吃雞爪子，他們認為雞爪全是骨頭沒有肉，而且一想到雞爪是在地上走路的部位，難免會踩到一些髒東西就非常難受，並且外國人吃東西不習慣用手接觸，從而對雞爪很是反感，還覺得特別可怕。對於我們中國人熱衷吃雞爪有外國人表示：中國人恨不得雞多長一隻腳出來。

雞爪

吃動物內臟在一些外國人眼裡是非常出乎意料的食物，一些外國人是從來不會吃這些食物，這代表你是窮人。對我們中國人吃動物內臟，有外國人表示：雞心這種垃圾食物，我都是直接丟掉的，完全想不明白如此小的部位中國人也會做成食物。

我們餐桌上的豬大腸

還有我們喜歡吃的豬蹄，有外國人表示：中國人對吃動物腳太熱衷了，如果有那種腳中國人不吃，我想那一定是桌子腳吧！事實上在國外，像豬蹄，雞腳，牛蹄，羊蹄這些食物，外國人都會通通丟掉。

外國人吃豬蹄一臉嫌棄

現在我們再來看看這些被外國人唾棄的「剩餘食品」真的是剩餘食品嗎？動物蹄部含有非常多的膠原蛋白，有美容養顏的效果，還可以抗緩衰老的作用，再看我們喜歡吃的動物內臟，是很好補充鐵、鋅、維生素A、維生素B2、維生素D等營養的來源。外國人認為不能吃的食物完全是他們對食物一無所知罷了。

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