西班牙皇室150年信賴與推崇的菲斯特
菲斯特酒庄建立於1861年,在150餘年的釀造歷史中,菲斯特葡萄酒獲得了西班牙皇室的信賴與推崇,她也深受英法貴族的喜愛,是歐洲上流社會令人愛不釋手的杯中美酒。菲斯特葡萄酒以其絕佳口感與高超品質征服了西班牙皇室,多次在盲品中勝出,成為西班牙皇室婚禮御用酒。此外,菲斯特酒庄內擁有西班牙皇室御用酒窖,定時為皇家慶典派送禮宴用酒。在世代西班牙皇室的盛大慶典,都有它的身影。
在2013年度全球最佳葡萄酒評選中,菲斯特一世2001年份干紅葡萄酒打敗了來自世界各國的3200多支參選酒,以97/100的高分摘取桂冠並獲得性價比最高葡萄酒獎項,成為實至名歸的「來自西班牙的世界酒王」。
菲斯特家族四代傳人對葡萄酒釀製的至臻追求成就了菲斯特葡萄酒的絕佳品質。如今,菲斯特葡萄酒遠銷100多個國家,受到了全世界消費者的青睞。
此外,菲斯特擁有1957年到2001年間各個年份的特級珍釀,年份齊全,彌足珍貴,世間絕無僅有。作為古典葡萄酒的傑出代表,菲斯特葡萄酒迷人而優雅,是領略西班牙傳統佳釀的絕佳之選。
西班牙酒王菲斯特一世
菲斯特發展歷史
1861: 由Eleuterio Martínez Arzok建立集團公司,
1930: Faustino Martínez Pérez de Albeniz 將企 業模式由原酒生產轉向瓶裝酒生產,
1957: Julio Faustino Martínez增加業務範疇,第一次向奧地利出口,
End of 60′s: Faustino 品牌註冊,
70′s: 實施葡萄園收購計劃,
80′s and 90′s: 西班牙不同DO產區的拓展 ,
1990: Campillo酒庄開業,
1995: Bodegas Marqués de Vitoria酒庄開業 ,
1999: Finca Los Trenzones and Bodegas Leganza酒庄開業,
2001: Bodegas Valcarlos酒庄開業,
2010: Bodegas Portia酒庄開業,
在里奧哈產區擁有最大的DOC葡萄園
3萬畝自有葡萄園獨霸西班牙各DO產區,其中里奧哈最核心最優質的地塊9750畝葡園。
菲斯特集團自有葡萄園實景拍攝
西班牙新的世界酒王
《品醇客》排名全球第一,來自西班牙的世界酒王。Faustino I Gran reserve vintage 2001 is reviewed by Decanter as the top wine of the year 2013, out of more than 3200 wines.
菲斯特酒庄是世界上擁有橡木桶最多的酒庄:酒庄內擁有80000個橡木桶。
擁有世界上最多瓶中陳釀的酒庄
菲斯特的世界之最:擁有世界上最多瓶中陳釀的酒庄,酒庄內擁有9.000.000瓶瓶中陳釀,Faustino』s World Record : 9,000,000 aging bottles。
2017年柏林葡萄酒大獎賽
2017年柏林世界葡萄酒大獎賽,5000餘款葡萄酒評比中,菲斯特的7個品牌,14款酒榮獲2枚優質金獎與12枚金獎,其中,菲斯特七世 Faustino VII Tinto 2015獲得金獎。
菲斯特七世獎項
第104期#試飲師#西班牙皇室150年信賴與推崇的菲斯特 | 菲斯特七世 FaustinoVII 2012年份
推薦理由:
1、西班牙王皇室信賴與推崇的品牌,
2、150多年歷史,榮獲眾多國際獎項,
3、西班牙產區里奧哈最著名的品牌。
西班牙最著名的里奧哈產區
里奧哈位於西班牙中北部,是西班牙最重要的紅葡萄酒產區,其最主要的釀酒葡萄是丹魄(Tempranillo)。這種原產於西班牙的紅葡萄品種早熟而皮厚,用其釀造的葡萄酒即具有赤霞珠葡萄酒的強勁酒體,也飽含歌海娜葡萄酒(Grenache)的濃郁果味,單寧含量較高,頗具「大酒」風範,因此適合搭配油脂含量高的肉類食品。
西班牙葡萄酒產區圖
里奧哈葡萄酒產區地圖
中世紀時期,地中海地區的酒文化跟僧侶文化密不可分。因為在當時僧侶是酒文化的主要傳播者。里奧哈地區也正是如此。令我們很自豪的是當年第一位用羅曼語進行創作的詩人Gonzalo de Berceo在他隱居San Millán de la Cogolla的蘇索修道院期間曾經在自己的詩句中讚美過里奧哈的葡萄酒。
現存最早的記載有如何保存和確保里奧哈葡萄酒品質內容的文獻可以追溯到1650年。而早在1102年,納瓦拉的桑喬國王就已經認可了我們葡萄酒的超凡品質。
1787年,為了促進葡萄種植以及葡萄酒的釀造和貿易,成立了皇家裡奧哈種植經濟協會。
進入20世紀後,在1902年,為準確認定里奧哈葡萄酒所適用的產區概念,西班牙還曾頒布特別的皇家法令。1926年依法成立了專門的管理委員會,致力於認定里奧哈產區的地理範圍、對"保證標籤"的發放進行管理並對任何仿冒和侵犯"里奧哈"品牌的行為依法提出處罰建議。不過一直到1945年,這個委員會都沒有完成真正的法定建制。
最終在1953年, 管理委員會進行了正式建制,並開始逐步形成如今現代化高效管理的基礎。
而在里奧哈葡萄酒的發展過程中一個標誌性的事件就是1970年對《產區稱號相關規定》和相應的法規委員會的批准。在這一年裡,管理委員會也已經形成了完整的結構和運行機制。並且,管理委員會還歷史上首次正式發布執行了關於"產區稱號的保有、實施以及產區出品葡萄酒的質量保障和監管"的相關規定。
隨後,相應的管理委員會法規順應產業發展的要求歷年進行了多次修訂,並且同時逐步形成了有利於推進葡萄酒產業的質量管控體系。
"里奧哈"產區稱號在很長的時期內一直堅守著對原產品質的追求和監管。這樣的努力最終贏得了應有的認可。
在1991年4月3日,經過西班牙部級批准,正式授予"里奧哈"認證產區資格。這是西班牙國內首次該級別稱號的授予。
一
里奧哈葡萄品種
目前得到里奧哈認證產區相關規定所認可的葡萄品種有:
紅葡萄:丹魄(Tempranillo), 歌海娜(Garnacha), 格拉西亞諾(Graciano), 馬蘇埃羅(Mazuelo),紅馬圖蘭納(Maturana Tinta)
白葡萄:維尤拉(Viura), 莫維塞亞(Malvasia),白歌海娜(Garnacha Blanca), 白丹魄(Tempranillo Blanco),白馬圖蘭納(Maturana Blanca), 里奧哈圖倫特斯(Turruntés),霞多麗(Chardonnay), 長相思(Sauvignon Blanc), 貝德侯(Verdejo)
二
質量保證標籤
1
如原產地保障
對葡萄酒原產地以及釀造年份進行保障。該類酒大部分是第一年和第二年的酒,保有著最初的新鮮和水果香味。同事包括未被產區管理委員會認真為「陳釀」、「珍藏」和「特級珍藏」的經過窖藏的葡萄酒。
2
陳釀酒
酒齡至少兩年以上。其中至少一年在酒桶中窖藏,再加上數月的酒瓶窖藏過程。白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六個月。
3
珍藏酒
特選最佳年份出品的具有極佳窖藏品質的葡萄酒。窖藏時間至少三年以上,其中至少一年在酒桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期最少是兩年,其中至少六個月在酒桶窖藏。
4
特級珍藏酒
特選極佳年份出品的葡萄酒。經過至少兩年在橡木酒桶中的窖藏和三年瓶裝窖藏。白葡萄酒窖藏期最少是四年,其中至少一年在橡木酒桶中窖藏。
無法模仿的標籤:給消費者全新的質量保障
里奧哈認證產區管理委員會實施了一項在葡萄酒行業中處於領先地位的新質量安全系統,以確保里奧哈出品葡萄酒的酒瓶標籤及印章的真實性。這個叫做 "Rioja Trustseal" (里奧哈信譽章)的印章是位於酒瓶標籤上的一個7x22毫米大小的金屬條。上面顯示有部分的圖標和 "Rioja" 字樣。它獨特的設計、柔潤的光澤、銳利的邊緣和視覺效果都可以讓消費者即便在昏暗的燈光條件下也能辨認出真偽。這一技術已經在歐洲地區的貨幣表面廣為應用,並可以使里奧哈葡萄酒酒瓶標籤和印章幾乎無法仿冒。
最先採用Trustseal系列標籤和印章的是2000年的新酒、1998年的佳釀酒、1997年的陳年佳釀酒和1995年的特級陳釀酒。在這些批次之前的各等級葡萄酒仍然會在市場上繼續使用原來的標籤和印章。
里奧哈是在1926年創新採用質量保證標籤的。隨後在1974年又推出了標示不同窖藏年份等級的酒瓶標籤系列。在保留原有品質、產地、年份和窖藏等級分類信息的同時,通過這個新的"正品保證"方式,里奧哈為全球消費者提供了又一重品質的保障。
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