南瓜口味的水果冰淇淋的做法

聽著柔和的音樂，享受著那一份親手製作的樂趣，用個小勺、慢慢的、靜靜的，品味著那又健康又美味的私家冰淇淋，是多麼快樂的一件事情。

食材明細

雞蛋2個

牛奶200克

淡奶油150克

細砂糖60克

南瓜1塊

檸檬汁幾滴

水果適量

做法步驟

1、裝飾的水果。(每種只需要一點點，自己家裡有什麼水果就搭配什麼水果)

2、南瓜洗凈去皮切成小塊上鍋蒸熟。

3、蒸熟的南瓜取出，趁熱加入30克細砂糖壓成南瓜泥。(用料理機打一下更快更細膩)

4、雞蛋磕入碗中，加入30克細砂糖。

5、用手動打蛋器攪拌均勻。

6、淡奶油和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。

7、小火煮至微微沸騰(邊煮邊攪拌)。

8、煮好的奶液緩緩衝入南瓜泥中，邊加別攪拌均勻。

9、再把混合好的南瓜奶液緩緩加入蛋液里，一樣邊加邊攪拌。

10、攪拌好以後倒回奶鍋中用小火煮至粘稠的糊狀，邊煮邊攪拌，煮好以後放涼水裡冷卻。

11、把事先冷凍在冰箱里的冰淇淋內桶取出，裝好，倒入煮好的冰淇淋糊。

12、接通電源攪拌20到30分鐘。

13、攪拌好的冰淇淋，很細膩。

14、把軟狀的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷凍2小時左右，即成硬冰淇淋。

15、吃的時候把冰淇淋挖入碗里裝平，表面裝飾上一些水果即可。

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