秋季養生法之食療
昨天上班的路上看到賣秋葵的，走過去買了一些，晚上做了個蒜拌秋葵，味道還不錯。記得小時候家裡種過秋葵，那時候總覺得秋葵的粘液太多了，味道也怪怪的，不肯吃。後來長大一些，知道了一些食物養生的知識，就喜歡上秋葵了。
秋葵的粘液有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。秋葵還含有豐富的維生素C和可溶性膳食纖維，維生素C有保護皮膚和美白的作用，可溶性膳食纖維可以輕鬆帶走人體垃圾，對減輕體重有一定功效。秋葵的粘液是營養含量最高的部分，所以做之前千萬不能把粘液洗掉了，烹飪的時候要加蒜中和秋葵的寒。
中醫里講「秋養肺」、「白色入肺」，所以秋季，白色食物必不可少，常見的有梨、淮山藥、白蘿蔔等。
梨，以雪梨為佳，有潤肺清燥、止咳化痰的作用，特別適合乾燥的秋季食用。現代空氣污染嚴重，經常吃冰糖雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效。要注意，梨性涼，不可多吃，另外，女性月經期間最好不吃。
淮山藥，有健脾益胃，助消化的功能。除此之外，還有豐富的微量元素，人體需要的微量元素總共是18種，而山藥就含了16種人體所需的微量元素。山藥還有降低血糖的功能。山藥皮所含的皂角素和粘液中的植物鹼，少數人接觸會出現發癢的過敏反應，處理時需要注意。另外，山藥不可以生吃，因其有一定的毒素。
白蘿蔔，有補氣的效果。蘿蔔含有的木質素和多種酶，有防癌的的作用。白蘿蔔中的維生素C還能防止黑斑形成，嫩白皮膚。在吃中藥期間不要吃白蘿蔔，吃中成藥和中藥丸的時候也不能吃白蘿蔔，會對藥效有一定影響。
中醫保健中講「葯補不如食補」，吃食物能改善的癥狀，就不要吃藥，畢竟「是葯三分毒」，葯吃多了會加重肝臟負擔。
