這餅又香又糯，在鍋邊就吃掉3個，比南瓜餅好吃太多！

昨兒在家，做了一個土豆餅 ，加了糯米粉和麵粉，非常的好吃，又香又糯，做法也很簡單，和南瓜餅的做法一樣的。但個人覺得比南瓜餅更好吃。

第一鍋出來的三個，沒等我嘗，就已經被吃完了。

食材：土豆1個，糯米粉，麵粉，砂糖，豆沙，水

製作步驟：

1、土豆去皮，切小塊，上鍋蒸熟 （我同時蒸了山藥做別的，所以是一起蒸熟的）

2、將蒸熟的土豆趁熱用勺子碾成土豆泥， 加入砂糖，糯米粉，麵粉，水一起揉成光滑的麵糰。（此處漏拍一張圖），分割成小份。

3、取一個麵糰，用手撐壓扁，放入一塊豆沙，收口，再次用手撐壓扁。

4、熱鍋，下油，開小火，煎至兩面金黃出鍋。

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