亞馬遜解決烈酒配送「噩夢」，開通運送服務，禁郵烈酒有對策！

編者按：酒品運送服務一直被認為是能夠抵禦亞馬遜效應的一個領域，亞馬遜長期以來也確實未在酒品服務上大做文章。但就在剛剛過去的 8 月底，亞馬遜卻通過 Prime Now 服務，擴大了酒品配送服務覆蓋城市區域。亞馬遜此舉與收購 Whole Foods 有脫不開的聯繫，對當前酒品行業的三級配送體系也將造成衝擊，對顛覆酒品領域的影響也不容小覷。本文作者 Anita Balakrishnan，原文發表自 CNBC 網站。

長久以來，亞馬遜在酒品經營方面一直是小心翼翼，因為即便像亞馬遜這樣擁有龐大而複雜的物流體系，酒品配送看上去也像噩夢一樣。

烈酒在美國屬於禁止郵寄商品，即便像 FedEx 這樣的服務對此也有嚴格的要求。除此之外，對於酒類商品的運輸和零售，各個州也有不同的規定，更不必說還要檢查每位買家的身份證件這一複雜工序了。

但是今年 8 月底，亞馬遜卻通過 Prime Now 服務，悄無聲息地擴展了酒品配送服務覆蓋城市。

亞馬遜在今年三月份對俄亥俄州哥倫布市開通了酒品運送服務，但當地居民 Sourabh Ratnaparkhi 表示這項服務一直比較低調。他說道：「我會時不時地喝點酒，平時一般在冰箱里都會存上六瓶裝的成箱酒。此外，我也喜歡嘗試各種不同的新啤酒，所以這項服務能為我提供更多的選擇。我認為這對哥倫布這所城市來說也是好事，因為這裡的釀酒業正在蓬勃發展，許多市民都對此感到非常的自豪，而亞馬遜的酒品配送服務能讓我們這裡的啤酒覆蓋更廣泛的客戶群。」

亞馬遜電子商務會員還可以享受額外的便利。例如，在某些地區，會員可以使用語音助理 Alexa 來訂購酒品；米勒康勝（MillerCoors）啤酒公司今年也推出了 Amazon Dash 一鍵下單硬體產品，用戶只需一按，啤酒就能送貨到門。除此之外，米勒康勝啤酒公司在談到亞馬遜收購 Whole Foods 一事時，曾在官方博客中表示，收購之後，亞馬遜擁有了物理位置優勢，有助於實現自己在「啤酒交付服務的強烈興趣」。例如，消費者可以一鍵下單，然後到當地 Whole Foods 自取啤酒。

米勒康勝這家啤酒業的巨頭表示：「啤酒與亞馬遜所顛覆的其他消費品類截然不同，但毫無疑問，隨著亞馬遜這最大的在線零售商擴展到雜貨店領域，啤酒行業將會感受到隨之所帶來的影響。」

亞馬遜 Prime Now 擴展酒品配送覆蓋區域也是亞馬遜為打擊與之競爭的初創企業的一個手段，例如像 Blue Apron 和 Postmates 這樣的初創企業，其中 Blue Apron 提供配餐葡萄酒配送，而 Postmates 在今年剛剛推出了酒品快遞服務。另外，Thirstie 去年也推出了按需酒品送貨服務，能夠為消費者提供一些較難找到的品牌酒品。另有一些包括例如法國唐培里儂香檳王（Dom Perignon）在內的酒類品牌也提供在線送貨服務，但其實他們使用的都是 Thirstie 的白標版。

Thirstie 聯合創始人兼 CEO Devaraj Southworth 表示：「亞馬遜顯然是重量級別的企業，他們可以進入任何一個市場。但是這其中也存在一些必須要去面對的挑戰，我也見過有企業融資數百萬美元去做這件事，然而其中許多企業現在已經不復存在了。」

飲料酒品測試研究所 Tastings.com 的主管 Jerald O"Kennard 表示，他已經詢問過那些現在正與亞馬遜合作的酒類品牌的意見，他表示幾乎不會有品牌會拒絕在亞馬遜上曝光的這種機會，畢竟以前要實現這種程度的曝光是很困難的一件事。O"Kennard 說道：「業內一直有這樣一個段子，唯一一個在酒品網上賺錢的人就是出售該網址的人。要實現酒品的在線銷售確實是一件難辦的事情，一件棘手的事情。想想就像噩夢一般，尤其是酒品只面向成人，還有很多的附加約束條件。所以，再加上運送和零售網路的配置，這真的是亞馬遜所發起的一場巨大的變革……它對這一行業的影響可能被低估了。」

長久以來，酒品行業一直實行分銷商、零售商和生產商的「三級體系」，這也被認為是保證參與者公平守法的唯一途徑。Beverage Digest 主編 Duane Stanford 指出，這也是亞馬遜首席執行官傑夫·貝佐斯（Jeff Bezos）現在需要去顛覆的一件事情。Stanford 說道：「三級酒品分配系統是一種複雜的法律網路，很難實現在線交貨服務規模化發展。如果有人能對這個問題施加壓力，並找到創造性解決方案，那就是亞馬遜。」

Southworth 表示，他認為更多的酒類品種是將亞馬遜和 Whole Foods 與其他選項分別開來的一個重要因素。Thirstie 通過當地商店來完成送貨服務，並且有自己的一套演算法，只向消費者顯示當前所在城市法律允許的酒類產品。他說道：「這是幾十年來的一個謎，我們投入了大量的時間才研究出了這套演算法。」

Great Lakes Brewing Co.是俄亥俄州的一個啤酒品牌，現在也加入了亞馬遜的 PrimeNow 服務隊列之中，並表示，這是一個激動人心的方式，可以將產品送到自己粉絲的手中。但是未來隨著更多的酒品銷售採取網路在線形式，不清楚這一服務到時候該如何展開。

Great Lakes 的一位發言人在一份聲明中說道：「這對我們來說還是一個全新的領域。由於之前一直是遵循三級系統，我們作為供應商向經銷商提供啤酒，然後經銷商與零售商合作將產品提供給消費者。但是現在，Whole Foods 是同時與經銷商和亞馬遜合作來協調啤酒在線銷售這一流程。由於我們並沒有直接參与到這一協調過程，因此對於實際如何操作我們也很難去了解。」

俄亥俄州的冬季馬上就要到來了，Ratnaparkhi 可能很快就會完全沉溺於亞馬遜的酒品配送服務之中。他說道：「這裡的冬天很冷，如果亞馬遜能夠為我們提供酒品配送服務，那比我們自己跑去實體店取貨方便多了。」

原文鏈接：https://www.cnbc.com/2017/09/17/getting-alcohol-delivery-on-amazon--will-whole-foods-help.html

（36氪編譯組出品，未經許可禁止轉載。編輯：郝鵬程）

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